適量喝啤酒有益骨骼健康
或多或少
研究由美國加利福尼亞大學研究人員完成。他們選取市面上100種不同類別的啤酒,檢測分析其中硅元素含量。
先前研究顯示,硅元素有益強健骨骼,但未指明不同啤酒的含量差別。
加州大學食物科學與技術系研究員查爾斯·班福思與同事特洛伊·凱西得出結論,這些啤酒硅元素含量在每升6.4毫克至每升56.5毫克之間,平均每升啤酒含硅30毫克。其中,無醇啤酒每升含硅16.3毫克、小麥啤酒每升含硅18.9毫克、印度淡啤酒每升含硅41.2毫克。
英國《每日電訊報》8日報道,啤酒原硅酸是西方人攝取硅元素的重要來源。
研究未提及每日最佳硅攝入量。眼下,美國人平均每天攝入20毫克至50毫克。
深淺有別
啤酒採用麥芽釀造。研究人員發現,相比深色麥芽,淺色麥芽所含硅元素更多,但這背後原因尚未查明。
另外,啤酒釀造時使用的啤酒花富含硅元素,能達到普通麥芽硅含量的4倍。不過,它的用量遠不及麥芽。
研究人員説,印度淡啤酒採用啤酒花量相對較大,小麥啤酒用量較少。
“麥芽和啤酒花含量高的啤酒硅含量也高,”班福思説,“小麥的硅含量比大麥少,因為這一元素富含於大麥外殼。”
研究人員發現,深色啤酒釀造過程中加熱過多可能破壞啤酒硅含量。不過,班福思説:“釀造過程中影響硅含量的因素尚未充分研究。”
飲酒適量
啤酒的“健康”功效可能給嗜酒者帶來了好消息。然而,研究人員提醒説,人們不宜過量飲酒。
班福思建議:“選擇鍾愛的啤酒,適量飲用,會為身體提供硅元素。”
英國國家骨質疏鬆症學會成員克萊爾·鮑林説,協會歡迎班福思等人的研究結果,但這決不意味着人們應該大肆喝酒。
她説,少量飲酒或可增強骨密度,大量飲酒則會降低骨密度,而每日飲酒量超過2杯就會增加骨折風險。此外,其他與飲酒相關的健康隱患也不容忽視。
塔夫茨大學研究人員柯絲蒂·塔克則提醒説,不少研究顯示酗酒不利於強健骨骼,甚至導致骨質疏鬆,人們不應僅靠酒精保持骨骼健康。
-
核輻射防護常識大盤點 不要盲目服用碘片
日本地震引發強烈海嘯,進而使得核電站爆炸,引發核泄漏。針對近日許多核輻射防護狀況,專家建議不要盲目服用碘片或者碘類藥物。昨天(15日),衞生部中國疾控中心發佈核與輻射事故防護知識要點,市民應避免恐慌,按照政府的指示行動,在可能有放射性污染存在的情況下待在室內。...
-
抗腫瘤的食品 這些食物是抗腫瘤好手
腫瘤和癌症是我們最害怕的2種疾病,很多人都覺得患上了腫瘤和癌症基本上就是放棄了希望,其實我們平時生活中可以多吃一些抗腫瘤的食物哦!抗腫瘤的食品都有哪些呢,預防腫瘤的食物有哪些呢,哪些食物抗癌效果好呢,趕緊看看吧!抗腫瘤的食物有哪些水果、蔬菜我們常聽到一句...
-
頸椎保健七步曲改善頸椎問題 局部功能鍛鍊很重要
現代人很多都是頸椎病患者,那麼如何在日常做好頸椎保健工作呢?本站來教大家幾招。近年來得頸椎病的人越來越多,很多辦公室的白領天天盯着電腦也比較容易引起頸椎病的問題,頸椎病可以引起很多的併發症,比如高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等等,頸椎病不容小覷,如果有...
-
這5個壞習慣要是不注意 會讓你丟命的
現在生活節奏的加快,讓很多人失去了本我,工作壓力的增大讓很多人越來越感覺疲倦,其實很多時候,造成我們疲倦的不是生活、工作的壓力,而是自己自身的一些習慣,有些習慣是自己許多年來一直在堅持的,這樣的習慣是好習慣,對於個人的一舉一動都是非常好的;而有些習慣卻會讓...