巧用青椒食譜來減肥 功效槓槓的!
青椒是我們常見的一種蔬菜,而且是公認的維生素C含量最為豐富的蔬菜。而且青椒還含有豐富的碳水化合物、辣椒素、等營養元素。常吃青椒還能夠起到減肥瘦身的作用,因此想要減肥的朋友千萬別錯過哦!那麼青椒到底要怎麼吃最減肥呢?下面就和小編一起來看看吧!
土豆青椒
材料:土豆100克、青椒200克、胡蘿蔔50克、各調味品。
做法:先把土豆切成條狀,然後將其放到水中焯一下撈出備用;接着把胡蘿蔔切絲,青椒切小片,然後把依次放入青椒、胡蘿蔔、土豆爆炒,直至青椒的辣味出來即可。
土豆本身就具有健脾補氣的作用,而且土豆自古也是減肥的首選。同青椒搭配可以説是最完美的互補。
豬肉炒青椒
材料:青椒300克、豬肉100克、澱粉適量、各調味品。
做法:先把豬肉切成薄片,然後加適量澱粉、鹽醃製10分鐘;開火加油,直至油温升至7成熱時,放到豬肉爆炒、豬肉變色之後加入青椒攪拌均勻,等青椒變色之後,加入調味品即可。
青椒與豬肉的結合,其具有葷素搭配的所有養生保健功效。不僅含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質同時還含有各種礦物質、脂肪,可以説是平衡了各種營養素的攝入。特別是對於糖尿病的患者而言,適當的 食用青椒炒肉更有利於恢復血糖值。
青椒炒黃鱔
材料:青椒200克、黃鱔100克、調味品適量。
做法:先將黃鱔處理乾淨之後,把青椒撕成片狀;燒油至7成熱時放入黃鱔爆炒,待其變色之後,加入青椒一起爆炒,等青椒變色之後,加入調味品即可。
青椒炒黃鱔不僅美味,而且黃鱔本身含有豐富的蛋白質、礦物質同青椒簡值可以説是最完美的搭配了。不僅具有減肥保健功效,同時也有利於防治糖尿病。
雞蛋青椒湯
材料:雞蛋兩個、青椒1個、葱花適量、麻油適量、各調味品。
做法:把青椒切成細絲,燒開水,先打入雞蛋,在加入青椒,麻油、葱花、麻油,等其充分滾開之後,加入食用鹽即可。
雞蛋是公認的一種營養最豐富的食物,但是唯一美中不足的就是維生素C的含量不足。因此用雞蛋與青椒一起搭配的話,就可幫助食用者獲得更為豐富的營養素。
青椒之所以具有減肥的作用,是因為青椒中含有豐富的辣椒素。辣椒素具有促進脂肪代謝,減少脂肪累積,促進腸道蠕動,助消化等作用。因此適當食用青椒對防治肥胖有一定的功效。此外養生專家認為青椒辛温,具有相對不錯的解熱鎮痛之功效。
最後提醒一下對於有食道炎、胃腸方面的疾病、高血壓、眼病、陰虛火旺的人最好要少吃或者不吃青椒。同時在烹調青椒時最好不要用鐵鍋進行烹調,以免影響了其營養素。
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