南瓜外面發黴還能吃嗎
根據情況而定,外皮剛長黴的南瓜可以食用。南瓜外皮較厚,不會那麼容易產生變質,不建議食用長黴時間太長的南瓜。
挑選南瓜方法:
1、好的南瓜外形整齊,表面光滑、沒有蟲蛀和斑點,顏色也比較深沉,這樣的南瓜糖分足,口感甘醇。
2、南瓜成熟後有獨特的清香味,未完全熟透的只有菜瓜的味道。選購南瓜的時候要選這種有濃烈清香味的南瓜。
擴展資料:
南瓜,葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
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