麪包粉用完後可用什麼來代替

麪包粉如果用完了，然後又不方便再去買的話，可以用高筋麪粉代替，口感可能稍微有些不一樣，但也不會説換了，就做不出好吃的蛋糕，當然這種情況只能是自己在家裏做麪包，可以把麪包粉用高筋麪粉代替。如果是蛋糕店，那還是去重新購買一下面包粉吧，怕影響客户的口感，造成損失。

麪包粉是一種麪粉，由硬麥製作而成，麪包粉的麪筋含量高，質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大。市場上賣的麪包粉都是用烤乾的麪包和烤過的高筋粉混合而成的，會含有一定的色素和發泡劑。

麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。