蒸饅頭用冷水還是熱水
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用開水蒸已發酵好的饅頭,用冷水蒸沒有充分發酵的饅頭。冷水在加熱過程中,温度逐漸上升,燒開需要一段時間,這期間有利於饅頭生坯進一步發酵,以免蒸出的饅頭乾癟,發皺或乾硬。如果用開水蒸未充分發酵的饅頭,酵母菌就會被熱蒸汽瞬間燙死,不再繼續發酵,導致饅頭乾硬不好吃。如果用冷水蒸發酵好的饅頭,饅頭在温度和水汽的作用下,會使饅頭皸裂形狀不好,過度發酵後也會導致饅頭的口感和味道變差,不再適宜食用。
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沒殼的蝸牛為啥跑家裏
沒殼的並不是蝸牛,而是一種叫做蛞蝓的軟體動物,俗稱鼻涕蟲。通常蛞蝓跑到家裏是因家中濕氣過重,應多加註意衞生等問題,鼻涕蟲出現在家中應對家中進行大掃除,並且要保持通風、讓陽光照射,其次要將家中陰暗潮濕的地方儘量弄得乾燥。蛞蝓雌雄同體,外表看起來像沒殼的蝸牛...
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豆乾炒火腿怎麼做好吃
火腿(100g)、青豆(50g)、葱(10g)、姜(3g)、食鹽(5g)、五香粉(3g)、水(20ml)、花生油(20ml)。薰豆乾洗淨切菱形片,火腿切片。豌豆焯水盛出備用,薰豆乾焯水盛出備用。熱鍋下油,先放入火腿炒香,放入豆乾、青豆、葱薑末大火炒30秒。加鹽,五香粉,水炒勻,關火,出鍋盛盤。...
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氯化鈣為什麼不能幹燥氨氣
因氨氣和無水氯化鈣會反應生成CaCl2·8NH3。化學吸附中常用乾燥劑有生石灰乾燥劑、氯化鎂、氯化鈣、鹼石灰或五氧化二磷、硅酸等。1、酸性乾燥劑:濃硫酸、五氧化二磷,用於乾燥酸性或中性氣體,其中濃硫酸不能幹燥硫化氫、溴化氫、碘化氫的強還原性的酸性氣體;五氧化...
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青芒果可以直接吃嗎
可以。青芒是芒果品種中的一種,外表綠色,但並不代表它不成熟。青芒果肉可以直接食用,果肉含有豐富的維生素c,還含有大量的糖、蛋白質、磷鐵等營養成分,適量食用對身體有益。...