地瓜粥做法 主婦必學!
地瓜的營養價值不可低估,不僅可以寬腸通便、和血補中,還有防癌抗癌的強大功效,因此而受到了諸多人的喜愛。地瓜粥是一種常見吃法,操作過程很簡單,親們自己在家就可以做。
一、地瓜粥的做法
1、準備材料,地瓜洗淨。
2、地瓜去皮切丁,大米淘洗乾淨,用水泡一小會兒。
3、鍋裏燒水滾開後,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開。
4、倒入地瓜丁,再次大火煮開。
5、倒入地瓜丁,再次大火煮開。不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟就可以了。
三、地瓜的營養價值
1、寬腸通便
地瓜經過蒸煮後,部分澱粉會發生變化,與生食相經可增加40%左右的食物纖維,能夠有效的刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,該物質可用於治療習慣性便祕。
2、和血補中
地瓜的營養價值非常高,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質,很容易被人體消化吸收,防治營養不良症,而且能夠補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症常吃有很大的幫助。??
3、防癌抗癌
地瓜中含有一種抗癌物質,能夠有效的防治結腸癌和乳腺癌。除此外,地瓜還具有消除活性氧的作用,活性氧是引發癌症的主要原因之一,故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。
4、增強免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高人體免疫力,預防膠原病發生。地瓜中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂,還可以預防骨質疏鬆症。所以,適量的食用地瓜,對身體健康有很大的幫助。
5、抗衰老、防止動脈硬化
地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用,主要是因地瓜具有的水除活性氧作用產生的,地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,可防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中所含的綠原酸,可有效抑制黑色素的產生,防止雀班和老人斑的出現。地瓜還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。
-
魷魚瘦肉粥怎麼做?
在夏天的時候,每天喝一些粥對於人體的健康是非常有好處的,尤其是對於胃腸不是很好,經常感覺肚子脹不消化的人,喝粥有一定的養胃作用,而在粥裏面適當的加上一些魷魚以及瘦肉,會更加有營養。下面,小編就來給介紹一種比較簡單的魷魚瘦肉粥的製作方法。1.魷魚乾用剪刀剪成...
-
黑糯米粥的做法有哪些?
用黑糯米煮的粥,顏色呈現黑紅色。黑糯米粥的營養價值極高,對於軟化心腦血管具有很大的幫助。但是很多人並不清楚它的做法那麼接下來就和小編一起來看看黑糯米粥的做法。1、大棗和桂圓洗淨瀝乾備用。2、將黑糯米洗淨放入鍋中,再放入大棗和桂圓,在鍋中加入適量的水煮...
-
香茹雞肉粥的做法
隨着生活水平不斷提高,人類對飲食的要求也得到了很大的提高,很多人總是認為大魚大肉最有益健康,其實這樣的想法是特別不對的,我們要注意飲食均衡,有的時候吃的太過油膩特別容易導致“三高”,但是經常吃一些粥類能有效的緩解我們平時的油膩,同時也易於腸胃的吸收,香茹雞...
-
薏米紅豆粥真的會便祕嗎
在我們的日常生活中很多上班族由於工作的原因需要經常久坐電腦前,這樣沒有時間進行充足的運動,容易導致身體出現一些問題,其中便祕就是最常見的現象,往往會導致面色黯淡無光,而且影響到身體的健康,其中薏米紅豆粥是很多女性經常會食用的一種養生粥類,有很多人覺得薏米...