綠豆南瓜粥的具體做法
綠豆南瓜粥這種東西我們在生活中是應該要多吃的,特別是在天氣炎熱的時候,我們吃綠豆南瓜粥可以起到預防中暑的作用。對於綠豆南瓜粥的製作方法,持家的你們來説,是特別容易的,只要你們將綠豆洗乾淨之後,將切塊的南瓜放進砂鍋裏面,加入一定量的水分就可以煮綠豆南瓜粥了。
綠豆南瓜粥是一道美味的菜餚。綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效,南瓜則可以生津益氣,兩者一起煮成湯,有消暑生津、防暑養陰之功效。
做法:
1、綠豆洗淨,放入注了水的鍋裏,大火燒開後,改中火,蓋蓋,熬10分鐘。
2、開蓋,激入涼水,改大火,再等水開後,再激入涼水,如此三次,綠豆便會自動皮肉分離,皮會浮到水面,用漏勺便可將90%的豆皮撈出。
3、加入去瓤去皮的南瓜,中火熬至南瓜軟爛即成。
小貼士
1、喜歡湯汁多,可多放湯汁,請根據自已的喜歡好調整各種材料的用量。
2、煮好的綠豆要最後再添加,這樣才能使綠豆煮得完整不破。
3、如果加入冰糖或糖,味道更贊,我要減肥,所以沒有加,當主食配菜吃的。
中醫認為,綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效,南瓜則可以生津益氣,兩者一起煮成湯,有消暑生津、防暑養陰之功效。該湯清暑、利尿、解毒,用於夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等症,也可作夏季防暑膳食。
對於文章介紹的綠豆南瓜粥的製作方法,我們建議大家應該要好好的學習一下,這樣你們才會知道綠豆南瓜粥這種東西是如何做出來。我們在平時是可以適當的吃一些綠豆南瓜粥,主要是因為綠豆南瓜粥可以清熱解暑,還可以利尿。
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