教你5招辨別優質蜂蜜
教你5招辨別優質蜂蜜
教你5招辨別優質蜂蜜
看粘稠度和拉絲
如果可以打開蜂蜜產品,那麼建議消費者用筷子蘸一點蜂蜜,然後將筷子豎起來,看蜂蜜往下流動,如果較為粘稠,且拉絲較長就是好蜂蜜,如果是假的或者質量較差的蜂蜜,拉絲很容易就斷了甚至像水一樣。
看氣泡上升速度
將蜂蜜瓶迅速翻轉,可以看到底部會有上升的氣泡,如氣泡上升的速度會很慢,這種蜂蜜產品質量比較好,因為這説明蜂蜜的密度比較大。
“熱水溶”蜂蜜
將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
看形狀是否飽滿
還是拿筷子沾一點蜂蜜,放在白紙上面,真的蜂蜜會有一個特別圓潤飽滿的形狀,假的蜂蜜則很容易就散開了。
嘗味道是否甘甜
真蜂蜜香甜可口,有輕微的淡酸味,結晶塊牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
一瓶冷水真假
首先,用冷水沖泡蜂蜜後倒入礦泉水瓶內約半瓶,快速搖晃。如果是真蜂蜜,會有以下現象:1、液體上層出現大量泡沫,且久久不會消退,有時泡沫可維持2小時之久。2、液體部分顯得混濁,因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。假蜜不但泡沫少、容易消退,液體部分也很清澈。3、衝熱水後味道香甜帶點酸味,因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素,但假蜜只有甜味。4、看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下,蜂蜜就容易結晶,而假蜜以果糖為主要原料,不會結晶。其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,較易結晶,而龍眼蜜則不容易結晶。因此,液態蜂蜜可能有真假的問題,而完全結晶的蜂蜜一定是真蜜。
-
如何挑選黃芪
我們平時無論在購買什麼食物的時候都希望自己能買到新鮮和口感好的,其中黃芪是我們最常吃的一種,但是購買的時候也是有一定的技巧的,下面一起了解下什麼樣的黃芪好。黃芪主要產於我國華北、東北和西北等地,現在以內蒙古、山西產的質量最好。挑選黃芪,首先要看外皮,外...
-
如何挑選火雞肉
日常生活中的飲食雖然是再平常不過的事情了,但是如果食物不新鮮吃起來就會變得特別的難吃,所以我們購買食物的時候也要選擇好,這樣才能保證食物原本的味道,下面一起看一下什麼樣的雞肉好。普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點和腰部顏色上稍有差別...
-
如何挑選櫻桃
不同的食物口感和營養價值都是不同的,尤其是當今科技比較發達,我們在任何季節都能吃到各種各樣的食物,所以平時在購買食物選擇也要掌握好方法,這樣買到的食物才能更加的美味,下面一起看一下什麼樣的櫻桃好。櫻桃外觀色澤豔麗、嬌豔欲滴;吃在嘴裏清香可口、甜美細嫩;是...
-
如何挑選獼猴桃
想要保證生活品質我們平時飲食上也是要特別的注意,這樣我們在吃到每一種食物的時候能更好地攝取到裏面的營養,所以購買食材的時候很多人都會仔細挑選,下面一起了解一下什麼樣的獼猴桃好。奇異果(獼猴桃)含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他...