如何挑選優質糯米
購買食物的時候如果能夠挑選好就會保證食物吃起來更加的美味,所以平時在購買糯米這樣的食物時一定要掌握好方法,那麼什麼樣的糯米好也是很多人都想知道的,下面大家一起看一下吧!
糯米一般有兩種長糯米和圓糯米。南方長糯米更多見一點,北方吃圓糯米的多一些。
①色澤:糯米色澤乳白或蠟白,不透明,也有半透明的(俗稱陰糯),大米腹白度小,多為透明和半透明的,有光澤。
②形態:糯米為長橢圓形,較細長,大米為橢圓形,較圓胖。
③質地:糯米硬度較小,大米硬度較大。
④米飯:糯米煮成的飯,膠結成團,膨脹不多,但粘性大,光亮透明,大米煮成的飯,粒粒膨大而散開,粘性小。從以上糯米與大米的品質特徵來比較,可識別出糯米中是否摻入大米。
在平時生活中多注意一些細節能夠讓我們生活質量得到很大的提高,飲食更是要引起我們的高度重視,上面就是對什麼樣的糯米好的介紹,這樣我們在購買食物的時候就能夠吃到一些新鮮和口感好的食物了。
-
如何辨別牛奶是否摻假?怎樣鑑別新鮮的牛奶
牛奶是人們非常喜歡的營養品。其營養價值很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂...
-
如何挑選茶樹菇
飲食是我們獲取營養價值最直接的方法,也是我們日常生活中必不可少的部分,所以想要讓飲食的質量得到保證我們購買食材的時候要仔細的挑選才可以,下面一起了解一下什麼樣的茶樹好呢!一、蓋厚:指的是茶樹菇的菇蓋,好的菇蓋不僅完整,而且厚度合適,類似小鈕釦或者食指大小,蓋...
-
如何挑選牛心
我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買,有的時候吃起來口感並不是特別的好,其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法,才能保證食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什麼樣的牛心好。新鮮的牛心,心肌為紅或淡紅色,脂肪為乳白色或微帶紅色,心肌結實而有彈性,無異味...
-
如何挑選高粱
我們在購買食物的時候一定要挑選好,這樣吃起來口味更好和能保證營養,尤其是像高粱常見的這種食物一定要掌握好方法,下面一起了解下什麼樣的高粱好。高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成麪粉做成點心,則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是...