隔夜茶能喝嗎?隔夜茶為什麼不能喝?隔夜茶的妙用
中國是茶的故鄉,有歷史悠久的茶文化。飲茶好處多,眾所周知。但按一般習慣或茶道,喝茶都是現泡現喝,很少喝冷茶,更不喝隔夜茶。這是因為隔夜茶含有影響健康的茶鏽一些雜質。但是隔夜茶在日常生活中卻有諸多妙用。
隔夜茶能喝嗎?隔夜茶為什麼不能喝?隔夜茶的妙用
隔夜茶的危害
1、茶葉中含有茶多酚類物質,這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空氣中的時間越長,茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。茶鏽進入人體,與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱,阻礙營養物質的吸收和消化。
2、這些氧化物質一旦進入人體,還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。 所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也應經常擦洗。
3、夏季温度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,最好不喝,否則會引起腹瀉。
4、隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶水中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料,所以説不宜飲用。
隔夜茶的作用
1、抗癌、抗氧化。
茶水放置時間長了會變為紅褐色,這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用,雖然説隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。
2、止血。
隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
3、明目。
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。
4、止癢。
用温熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。
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