調料的妙用與禁忌有哪些方面
相信大家對於調料肯定不會陌生吧,調料不但可以起到很好的調味作用而且還含有豐富的營養,很多調料都能起到提高人體免疫力和促進消化等作用,所以我們在日常的生活中要懂得如何利用各種各樣的調料,調料的類型有很多種,在使用的時候同樣存在着一定的禁忌,所以大家也必須引起注意才行,下文我們就來給大家介紹一下調料的妙用與禁忌有哪些方面。
胡椒
胡椒作為調味主要用來解膩,多用於海鮮,而除了做調料,中醫認為它確實可以入藥。
胡椒性味:辛,熱。功效:温中止痛,應用於腸胃有寒,脘腹疼痛、嘔吐泄瀉。
生活中也隨處可以用到胡椒,胡椒防止衣物褪色:將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入水中,洗完之後,胡椒粉不會有任何殘留。
胡椒禁忌
胡椒不適宜人羣:消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、上火。
花椒
胡椒和花椒不是一類植物,胡椒屬於胡椒科類植物,花椒屬於芸香科。用於調味,胡椒主要是解油膩,去海鮮的腥味;而花椒是除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食慾;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用。花椒還可以提煉芳香油,又可入藥,還能加工製作肥皂。
花椒妙用
花椒在生活中有很多的妙用,這裏有個花椒治療腳氣的小祕方:取花椒15g、苦蔘3g,煮水泡足40分鐘即可。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是調料,我們知道調料的功效非常的全面,所以大家要懂得各種調料的用法,上文為我們詳細介紹了調料的妙用與禁忌有哪些方面,希望上文我們介紹的信息能夠給大家帶來一定的幫助。
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