蜂蜜怎麼選
1、聞蜂蜜氣味:質量好的蜂蜜氣味比較天然,有淡淡的花香;質量一般的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味,摻有香料的蜜有異常香味。
2、嘗蜂蜜味道:質量好的蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤,入口後回味長,易結晶;質量一般的蜂蜜口感甜味單一,沒有芳香味,有白糖水味,結晶體入口即化,有澀味,略有黏性,倒入水中很快融解。
3、看蜂蜜顏色:質量好的蜂蜜,質地細膩,顏色光亮;質量差的蜂蜜通常混濁,且光澤度差。蜂蜜是有等級的,一等蜜的顏色呈白色、淺琥珀色、水白色,二等蜜的顏色偏黃色、琥珀色,三等蜜的顏色則是黃色、深琥珀色,四等蜜的顏色是深琥珀色、深棕色。
4、看蜂蜜粘稠度:晃動瓶子裏的蜂蜜,在晃動的時候,質量好的蜂蜜不會有太多的晃動感,晃動停止後,掛在瓶壁上的蜂蜜則會沿着瓶壁流下,這是因為好的蜂蜜都比較粘稠。
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小橄欖油能炒菜用嗎
小橄欖油能炒菜,因為橄欖油的油酸屬於不飽和脂肪酸,含有的雙鍵最少,所以不飽和程度比較低,這就導致了橄欖油的性質很穩定,不容易被氧化,因此橄欖可以用來炒菜。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所...
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糯米粉用熱水還是冷水和麪
糯米粉和麪最好的是不用熱水,也不用冷水,建議使用温開水。糯米粉中富含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1和B2以及一些微量元素,是製做糕點的完美食材之一。糯米粉可以湯圓、米糕等食物,平時最好使用温水和麪,可以使其又稠又軟,口感極佳,糯米粉如果用冷水和麪,容易使糯米...
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樺樹茸的食用方法
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怎樣分辨真假蜂蜜
分辨真假蜂蜜可以通過蜂蜜的口味、氣味、光澤和黏度、看滲透等方法。純正的蜂蜜入口結晶會很快溶化,有較濃的花香味;摻假蜂蜜結晶入口不易溶化,口感甜度差,氣味不純而有異味。純正的蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體,呈乳白色,光亮潤澤,其結晶體的透明度差,結晶層次較鬆軟,用...