番茄馬鈴薯湯的家常做法
相信大家對於番茄肯定是不會陌生的吧,番茄是我們常見的一種蔬菜,番茄不但看相很好而且還含有豐富的營養,番茄裏面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素,經常吃番茄可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以番茄受到了大家的喜愛,番茄有很多種做法,我們可以採用番茄搭配上多種食材來做成各種美味菜餚,下文我們介紹一下番茄馬鈴薯湯的家常做法。
番茄土豆湯的做法步驟
1. 土豆洗淨去皮,切成小薄片;番茄洗淨,切成小塊;香葱切成葱花。
2. 鍋中放入油,待油六成熱時放入番茄塊翻炒,隨後加入400ml清水。水開後放入土豆片,煮約4分鐘左右,調入鹽和雞精,攪拌一下,撒上香葱花即可關火。
營養價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適,所以常吃可增強小血管功能,預防血管老化。番茄中的類黃酮,既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用,還有預防血管硬化的特殊功效,可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,還可以美容和治癒口瘡(可含些番茄汁,使其接觸瘡面,每次數分鐘,每日數次,效果顯着)。
據營養學家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
在上面的文章裏面我們介紹了兩種常見的蔬菜,一種是番茄,另外一種就是馬鈴薯了,我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養,我們可以採用這兩種食材搭配起來做菜,上文為我們詳細介紹了番茄馬鈴薯湯的家常做法。
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