鳳爪湯的做法有哪些
很多朋友都喜歡拿鳳爪煮湯喝,對於這些朋友來説,不妨來了解下鳳爪湯的做法哦!這樣的話,自己做的鳳爪湯就不會一成不變啦!那麼鳳爪湯怎麼做呢?鳳爪湯的做法有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹四種鳳爪湯的做法,僅供大家參考。想要了解鳳爪湯的做法有哪些的朋友可以來看一看哦!
鳳爪湯的做法一
材料:青木瓜半斤,雞爪2支,姜3片,白木耳5錢,豬皮4兩,紅棗10顆,酒3大匙,鹽適量。
做法:
1、將雞翅切成2段,雞爪放入滾水中川燙後取出,豬皮刮除油脂後切成小塊,青木瓜削皮後切片,白木耳去掉蒂頭,紅棗去籽備用。
2、鍋中倒入適量的水,依序加入薑片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳,煮滾後先取出雞翅,再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘後即可完成木瓜鳳爪銀耳湯。
鳳爪湯的做法二
材料:黃芪25克、當歸15克、雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵,鹽適量。
做法:
1、雞爪斬去趾甲,洗淨備用;黃豆洗淨,浸泡8小時備用;香菇洗淨,浸泡至軟化,切片備用。
2、除鹽外的所有材料放入鍋內,加水至覆蓋所有材料,先用大火燒開,再改小火燉煮至食材熟爛。
3、最後加鹽調味即可。
鳳爪湯的做法三
材料:雞爪400克,瘦豬肉120克,花生仁(生)90克,棗(幹)50克,陳皮3克,鹽3克。
做法:
1、花生洗淨,紅棗去核,陳皮浸軟颳去瓤。
2、雞腳去外衣,斬去趾尖,連同瘦肉飛水衝淨。
3、陳皮及水先煲沸,將各材料放入,煲約二小時半,加少許鹽調即可飲用。
鳳爪湯的做法四
材料:雞爪100克,幹香菇60克,蘆筍150克,鹽10克,雞精2克,香油1克,姜2克。
做法:
1、雞爪洗淨後剁成3等份。
2、香菇用水泡軟,去蒂,切成對半備用。
3、取一鍋放入高湯及雞爪、香菇、蘆筍、鹽、雞精,加蓋高火煮7分鐘。
4、取出淋上芝麻油即可。
以上就是關於鳳爪湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後,對這四種鳳爪湯的做法都非常瞭解了。從上面的介紹中,我們可以看出,鳳爪湯的做法都是比較簡單的,因此,大家不妨試試上面介紹的這些鳳爪湯的做法哦!味道都挺好的呢!
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