紫菜降壓五味湯的製作方法?
大家都知道,高血壓已經成為現代人高發的疾病,很多人都被高血壓困擾着,毋容置疑,高血壓疾病會影響着人們的正常日常生活,但是高血壓患者平時如果注意飲食,是可以緩解高血壓的,那麼得了高血壓到底該吃什麼呢?今天小編就為高血壓患者推薦一款食譜,紫菜五味湯。
紫菜1塊,芹菜2棵,番茄1個,馬蹄10個,洋葱半個。芹菜切段,番茄切片,馬蹄切塊,洋葱切絲。以上同煮為湯,調味食用。
紫菜降壓五味湯
材料:紫菜1塊,芹菜2棵,番茄1個,馬蹄10個,洋葱半個。
做法:
1、芹菜切段,番茄切片,馬蹄切塊,洋葱切絲。
2、以上同煮為湯,調味食用。
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固着器盤狀,假根絲狀。生長於淺海潮間帶的巖石上。種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。
中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀國中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥,製成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物;但生物學家普遍認為它不是真正的植物,因為它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部),與水草(seagrass)不同。另外,有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣。紫菜營養豐富,其蛋白質含量超過海帶,並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g,其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠,故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。[6]
(1)蛋白質和氨基酸 紫菜的生命活性物質,對於植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質含量24%-28%,遠遠高於一般的蔬菜,且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多,這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特徵。
高血壓患者一定要注意飲食,希望小編的建議能夠幫助大家改善高血壓的症狀,小編相信,在飲食上注意,一定可以起到緩解的作用。
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