皮蛋肉餅湯的家常做法
相信大家對於皮蛋肉餅湯肯定是非常熟悉的吧,皮蛋肉餅湯是我們常見的一道湯,皮蛋肉餅湯不但美味而且還含有豐富的營養,經常喝皮蛋肉餅湯可以起到很好的養生功效和保健的作用,皮蛋肉餅湯有補充營養和提高人體免疫力等效用,所以我們有必要學習一下皮蛋肉餅湯的做法,下文我們給大家介紹一下皮蛋肉餅湯的家常做法。
1.準備好所有的材料
2.肉泥裏面放入蛋清、適量生粉和食鹽醃製10分鐘
3.將醃製好的肉泥放入燉盅的底部,攤平
4.把皮蛋剝殼,放在肉泥的上面
5.加入足量的水和適量的食鹽
6.放入蒸鍋,大火燒開後小火蒸2個小時即可
1、皮蛋帶涼,所以我們一般都在夏天吃。
2、不能買那種沒有牌子的皮蛋,因為有些不良商家在生產的時候會放鉛在皮蛋裏面。所以一般我都是在大超市買很有品牌和口碑的皮蛋。雖然價錢貴一些,但吃的放心咯!
3、肉裏面的鹽只需要放一點點即可咯。放鹽只是為了調鮮味。
4、往燉盅裏面加水的時候一定要慢慢的加,以免肉被水衝散來。最好不要直接放在水龍頭下面加水,那一個碗或杯子裝好水,再倒入燉盅內。
在上面的文章裏面我們介紹了一道美味的湯,那就是皮蛋肉餅湯了,我們知道皮蛋肉餅湯含有豐富的營養,經常吃皮蛋肉餅湯有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了皮蛋肉餅湯的家常做法。
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