涼拌核桃肉方法及其好處是什麼?
夏天是一個非常熱的季節,而且對人的影響也非常大,如果在高温會影響人的心情,會印象人的食慾,所以夏天吃一些涼的東西人會感覺比較舒服,而且會有胃口一點,比如説涼拌核桃肉,核桃本身的營養價值比較高,所以有很多的好處,那麼涼拌核桃肉的方法是什麼,還有什麼功效呢?
核桃肉大多是滷着吃或涼拌着吃的,因為是堅硬的頭骨包裹着的,得把它煮軟後,才能從頭骨上撒離,也因為它是貼骨長的肉肉,才更加的美味吧。
原料:
核桃肉,油辣椒,花椒粉,鹽,醬油,醋,白糖,芝麻油,味精,葱花
做法:
1、半拉帶肉肉的頭骨,洗淨後用清水煮至肉能離骨,撈出稍涼後把肉撕下來,切成片。
2、加入油辣椒、花椒粉、鹽、醬油、醋、白糖、芝麻油、味精、葱花拌勻就可以啦!
功效及注意事項
將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,會長出黑毛。核桃燒成灰和松脂研,可敷頸淋巴結核潰爛。另外吃核桃使人開胃,通潤血脈,骨肉細膩。補氣養血,潤燥化痰,益命門,利三焦,温肺潤腸,治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風,散腫痛,發痘瘡,制銅毒。同破故紙蜜丸服,補下焦。治損傷、尿道結石。吃酸導致牙酥的人,細嚼胡桃便可解。小兒痧疹後不能吃,必須忌半年,不然則會滑腸,痢不止。多食動痰飲,使人噁心、吐水,吐食物。還會動風,脱人眉。同酒吃得過多,會使人咯血。
涼拌核桃肉的方法非常簡單,首先是將核桃去殼,再將核桃肉掰小一點,再加上一些配料攪拌一下就好了,可能就是核桃去殼稍微麻煩一點,如果閒麻煩可以直接購買核桃肉,拿回家就直接可以涼拌啦,核桃肉是非常好的補腦營養品,對於用腦比較多的人可以多吃一點。
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