營養粥的種類和做法介紹
粥的營養價值可謂是家喻户曉,很多人都聽説過這樣的一個名言:要想活得久,稀粥必須有。這充分驗證了喝粥的神奇作用。可是粥的具體營養以及種類和製作方法有哪些呢?只今天我們就為大家來詳細的介紹和分析。
1、小麥紅棗粥
原料:小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。
做法:小麥、大棗、糯米加水煮2小時,放入飴糖即可。
功用:緩急止通,止汗養心。
2、栗子粟米粥
原料:板栗300克,小米100克,紅糖適量。
做法:板栗去殼及細皮,切小丁與小米一同加水煮4小時,加入紅糖即可。
功用:功用益氣,養心安神。
3、三米聯營粥
原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖適量。
做法:上述三米一同加入水煮爛,放入冰糖即可。
功用:健脾養胃,補心得濕。
4、止瀉固澀粥
原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山藥20克,炒苡仁100克,芡石50克,紅糖適量。
做法:上述各物一同如鍋中,加水煮3~4小時,放入紅糖即可。
功用:健脾燥濕,止瀉澀腸。
5、一池碧波粥
原料:青毛豆300克,糯米100克,豆漿1000克,鹽、味精少許。
做法:青毛豆用攪拌機搗成細泥,與糯米、豆漿一同煮2小時,放鹽、味精即可。
功用:清熱生津,瀉火解毒。
6、紅豆南瓜粥
原料:小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,鹽、味精適量。
做法:小米與赤豆加水煮2小時,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小時,加鹽、味精即可。
功用:降糖温中,安神定志。
7、冰心奶蛋粥
原料:糯米100克,雞蛋2個,奶粉2匙,冰糖適量。
做法:糯米加水煮爛,放入冰糖後,打入雞蛋,加入奶粉拌勻,煮開即可。
功用:補氣生津,和胃抗皺。
8、年年有“魚”粥
原料:糯米100克,生魚片100克,葱、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。
做法:將糯米加水煮一個小時,放入生魚片、姜、葱未再煮2小時,撒上鹽、
胡椒、味精即可。
功用:養氣補血,安神益智。
9、紅棗桂圓粥
原料:糯米(紫)100克,大棗20枚,桂圓肉50克。
做法:上述各物入鍋中,加水煮4小時即可。
功用:養血補血,安神益智。
10、雪花燕窩粥
原料:銀耳20克,燕窩2克,糯米50克,冰糖適量。
做法:上述食品一同入鍋中,加水燉3小時,放冰糖即可。
功用:養陰生津,防老抗衰。
以上就是今天為大家介紹的關於營養粥的種類和做法,喜愛喝營養粥的朋友們可以放心大膽的食用,不愛喝粥的朋友們也希望大家可以多多嘗試,從而保證身體健康。關於營養粥更多的種類和做法還是需要大家自己去搜索和尋找。
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