盤點山楂醬的功效與作用
盤點山楂醬的功效與作用
山楂是藥果兩用的植物,它還有其獨特的藥用價值。平日裏胃口不好了,吃點山楂開開胃,這就是運用了山楂的健脾開胃、消食化滯的功效。
山楂中含有的黃酮類化合物牡荊素在醫學中應用於抑制癌細胞方面,充分説明了山楂有預防癌症的營養價值。
山楂中含有的維生素C、糖類以及無機鹽和各種酸,可以做到降血脂、血壓、強心、調整心率。
在中醫寫藥方的時候,也會用到山楂。除了消食健胃之外,在治療一些氣血於結的病症方面也會用到山楂,因為山楂也有活血化瘀的效果。
成年人可以用到山楂,新生兒、小兒等人羣,也可以吃山楂,如治療產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等都可以用到山楂。
山楂醬的功效與作用
山楂醬能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂;
山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原;
能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分
山楂醬的禁忌
一般人都可以吃,牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂製品。
孕婦一般是不是和吃山楂的,因為山楂會刺激子宮的收縮,還有可能會造成流產。
山楂助消化只是促進消化液分泌,並不是通過健脾胃的功能來消化食物的,所以平素脾胃虛弱者不宜食用。
一般不宜空腹喝山楂茶,特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
兒童正處於牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕,對於牙齒生長不利。
一般吃山楂不要吃太多,吃完以後也要記得漱口,不然會對牙齒不好。
山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。
海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣,如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化吸收的物質。
這些物質刺激腸胃,便會引起人體不適,出現噁心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等症狀。吃了海鮮之後,不宜馬上吃大量的山楂,可以間隔兩個小時再吃。
山楂忌於檸檬、海鮮、豬肝、人蔘同食。
特別提示:山楂味酸,加熱後會變得更酸。市場上的山楂小食品含糖很多應少吃,儘量食用鮮果。
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