黑豆對人體的好處有哪些

所有人都知道吃黑豆是減肥的，它是一種粗糧，而且是高蛋白又低熱量、低脂肪的食物，它具有非常非常高的營養價值。女人吃了美容養顏，男人吃了補腎清痰。黑豆平時可以煮粥、煮紅棗，使用的方法很多，而且口感非常好。那麼，黑豆對人體有什麼好處呢？我們就來了解一下吧。

1、黑豆蛋白質含量高達36%-40%不僅蛋白質含量高，而且質量好。

2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上。含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。

3、黑豆的血糖生成指數低，大米飯和小麥饅頭是黑豆的近5倍。

4、黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。

5、黑豆豐富的B族維生素和維生素E，不僅對維持神經系統健康有好處，還是美容養顏必需的營養素，維持皮膚和頭髮的健康光澤。

6、黑豆中中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，不僅能雙向調節人體激素，還能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

7、黑豆的膳食纖維含量高達10.2%，具有預防便祕和增強胃腸功能作用。

8、黑豆的花青素是一種很強的抗氧化劑，能清除體內自由基，和維生素E協同，能夠成為體內防止氧化的保護層，抗氧化活性更好，能起到延緩衰老和增強體質的作用。

黑豆對人體有這麼多的好處，大家平時可以多多食用。但是，炒熟的黑豆不可以多吃，尤其是小孩子，因為它容易上火，而且會不容易消化。氣虛體弱的，平時可以煮一些黑豆銀耳湯、或者是黑豆粥等等吃，對人體有非常多的功效。