可可粉的副作用
可可粉是屬於一種食品添加劑,我們知道如果沒有這些食品添加劑有些食物是呈現不出來的。所以做出不一樣的食物,不單單靠主材料,輔助材料,其中調味品和食品添加劑也是非常關鍵的。就如同如果沒有明膠這種食品添加劑,就不會出現果凍還有布丁這些食物,所以説食品添加劑再創新食物上面起到重要作用。
不過就是因為有了這些添加劑,對身體還是會有一定的危害性的,所以説不管是什麼樣的食物都是擁有兩面性的,一面是好處,相反一面就是副作用也就是對身體有危害性的那一面。那麼可可粉的副作用是什麼呢?
禁忌與副作用:胃病患者不宜食用。
主要功效
天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌,促進蛋白質消化,減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。
可可粉是經清雜、焙炒、脱殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精製而成。香味純正,粉質細膩,無雜質、無焦粒。可用於高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可粉營養分析:科學家表示,越來越多的研究結果表明,可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份,在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。
可可粉補充信息:可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發現,巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。但是他們研究的是低脂的可可粉提取物,而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。可可粉製作過程中必須要經過炒制、脱脂等步驟,天然可可粉中含有微量的可可脂,可可脂有很好的減肥效果,不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪,它不會升高血膽固醇。並使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂儘管有着很高的飽和脂肪含量,但不會象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,它可以降低血液中的膽固醇。
可可粉的副作用就是一般人是可以去食用加有它的食品,不過對於一些胃病患者來説就是不能夠食用的。可可粉還是有對身體有益的地方,食用它可以治療一些心臟病和高血壓的患者。所以只要掌握了食物的好壞兩面才能更好的食用它們。
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