肝膽濕熱喝什麼湯好
肝膽濕熱喝什麼湯好
具體來講,體內濕熱可分為肝膽濕熱與脾胃濕熱,多見於身體肥胖或嗜食辛辣、油膩、煎炸之人。如果患者出現往來寒熱或高熱、膽部脹、膽部疼痛、噁心、嘴巴苦、腹脘脹痛、大便祕結、小便黃赤、臉黃目黃、舌紅苔黃厚膩等肝膽濕熱症狀,治療當清肝膽濕熱,以下養生湯是個好選擇。
1、玉米鬚清湯
材料:玉米鬚30克、白茅根30克、紅棗8個。可加豬瘦肉同煲。
做法:把材料用冷水浸泡約一個鐘頭左右後,用小火煎煮約40分鐘,等熟後即可食用。
功效:肝膽濕熱者適合食用玉米鬚清湯。玉米鬚有利水泄熱、平肝利膽等益處;白茅根性味甘寒清熱,有清熱利尿的好處;大棗有補益中氣的作用。
2、夏枯草煲瘦肉
材料:夏枯草50克、豬肉(瘦)250克、鹽2克、味精1克。
做法:先把夏枯草擇去雜物,用清水洗淨,用刀切成段。將瘦肉放入滾水鍋內煮5分鐘,撈出,再清洗一次。用清水9杯或適量放入煲內煲滾,放入夏枯草、瘦肉,用武火煲滾,再改用文火煲2小時,加入精鹽、味精調味,即可食用。
功效:能清肝熱,祛濕困。
3、枸杞頭雞骨草豬骨湯
材料:幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。
做法:幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨;粉葛去皮切塊;豬骨洗 淨斬件,汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
功效:清肝明目、清熱祛濕。
4、綿茵陳蛇舌草煲鯽魚
材料:綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條(約400-500克)、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生薑3片。
做法:各藥物浸泡、洗淨並蜜棗去核;鯽魚宰洗淨,煎至微黃。一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小時,下鹽、油便可。為3-4人量。
功效:清肝熱、祛濕困。綿茵陳有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用,白蛇舌草具有清熱散瘀、消癰解毒的功效,鯽魚能和胃腸、通陰利水、温中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗,使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。
5、金錢草玉米鬚瘦肉湯
材料:金錢草50克(鮮品加倍)、玉米鬚10克、雞內金10克、瘦肉300克、蜜棗2粒。
做法:金錢草、玉米鬚、雞內金稍加清洗,瀝乾水備用;瘦肉洗淨,斬件,加入瓦煲中,加入藥材、蜜棗,文火煲約1小時左右,加入食鹽調味即可。
功效:玉米鬚性味甘平,利水消腫、利濕退黃、平肝利膽;雞內金性味甘平,功可消食健脾。可見,本藥膳具有清利肝膽濕熱、通淋化石,用於濕熱藴結的膽石症。
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