土豆絲的做法 土豆絲的注意事項
土豆絲的做法 土豆絲的注意事項
糖醋土豆絲的做法
原料:土豆,紅辣椒,白醋,鹽,味精,糖。
步驟:
1、把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,可以讓土豆脆,然後即靜置。配點青椒或者紅椒都可以,
2、燒油,將油燒製5成熱,放入土豆絲,進行稍微的油浸,之後撈出。
3、熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,放入土豆絲,翻炒,然後加入鹽,糖,味精就可吃了。
酸辣土豆絲的做法
原料:土豆,紅辣椒,花椒,大蒜,生薑,大葱,醋,小葱。
步驟:
1、把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,可以讓土豆脆,而且女孩子吃不會長肥;如果想配點青椒或者紅椒都可以,
2、切大蒜,生薑,大葱切段。
3、熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生薑,大葱段爆香。
4、放入土豆絲,翻炒,然後加入鹽,醋,最後加點小葱,會更香。
五色土豆絲的做法
原料:土豆、香菇、胡蘿蔔、青椒。
步驟:
1、將土豆削皮,切成絲,用涼水沖洗瀝乾水分。
2、將香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲,用開水氽一下撈出。
3、炒鍋放油燒熱,下入葱花、薑絲爆鍋,倒入土豆絲煸炒至發軟。
4、加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味、料酒稍加翻炒,用水澱粉勾薄芡,淋上熟油,出鍋即成。
做土豆絲的注意事項
1、做土豆絲注意搭配。青椒土豆絲的特點呢就是清爽,可口,酸辣,營養豐富,色彩搭配呢也是很有食慾。
2、做土豆絲營養。青椒炒雞蛋,要注意的是容易糊鍋,要先把雞蛋炒熟盛出,再炒青椒翻炒,差不多熟了的時候下雞蛋翻炒幾下就可以出鍋。特點呢就是黃白搭配色彩好,鮮香辣。
3、如果是胃不好最好不要食用韭菜炒雞蛋。韭菜炒雞蛋也是差不多同上做法,韭菜下鍋後要迅速翻炒起鍋,韭菜是非常有營養的一種蔬菜,特別是男性朋友可以多吃,如果是胃不好最好不要食用。
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