怎樣開紅酒
紅酒是很多人最愛,這類酒在口感和色澤上,都是很吸引人,不過對這類酒在喝的時候,都是要注意要適量,紅酒看似度數低,但是它的後勁大,所以在喝紅酒的時候,一定要適量來,同時每天適量的選擇紅酒,在對身體各方面也是一很好幫助,那怎樣開紅酒呢,也是很多人不太清楚的。
怎樣開紅酒呢,紅酒在起開的時候也是很難,它都是以木塞為主,這樣使得酒在醖釀的時候,不會有空氣跑入進去,這樣使得酒的口感和香氣,得到很好保留。
怎樣開紅酒:
1、小刀開瓶器:先擦乾淨酒瓶之後用小刀切開瓶口的膠帽,再把瓶口擦乾淨。這時將螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心,然後直立螺旋鑽,順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中,先將第一個活動關節扣住瓶口,用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來軟木塞出來一半時,再將第二關節扣住瓶口,重複之前的動作。如果感覺到快拔出時就停住,用手握住木塞,輕輕晃動或轉動,木塞就被拔出來了。
2、海馬開瓶器:手按刀背,於瓶口凸起處逆時針劃割180度,順時針再劃180度,直到劃開為止。然後對準木塞正宗,垂直向下用力,順時針旋轉酒刀。記住不要鑽透木塞,用最外側的馬蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉開即可。
3、氣壓開瓶器:將割紙器90度置於酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉動,割開箔紙,再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口;上下活動將空氣注入瓶內,直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);最後利用保護套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。
如果沒有開瓶器怎麼開紅酒呢?
1、不要軟木塞了,用筷子或錘子敲進去
2、用一厚書,最好用是厚電話本。書放牆上,用一手按着;另一手握瓶身,將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中,快慢均勻。注意觀察,就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。
3、切開瓶帽,拿塊布鋪在牆上,將酒瓶握在手中,用瓶底輕輕撞擊牆上的布,木塞會慢慢向外頂,當頂到近一半時,將酒瓶放在桌上,待氣泡消失後,慢慢將木塞拔出。
通過以上介紹,對怎樣開紅酒呢,都是有着一些瞭解,那現在一些開紅酒的器具也是比較多,在開酒的時候,也是可以進行選擇,不過要注意的是,在對開紅酒後,如果都喝不了,也是要再次使用木塞,這個是要注意的。
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