吃麪包會長胖嗎 怎麼判斷面包好壞
麪包是人人都吃過的品種,由於麪包有很多類,所以是否長胖得看你吃的是哪種,比如全麥麪包這種就不會長胖,帶奶油的麪包很明顯就會長胖,具體看要看看本站帶來的詳細介紹哦!
全文目錄
1、吃麪包會長胖嗎
2、怎麼判斷面包好壞
3、麪包要怎麼保存
吃麪包會長胖嗎
麪包吃多了會長胖。
麪包是由小麥粉發酵製作而成,這個過程會添加很多增味劑,比如雞蛋、糖、糖漿、鹽等,部分麪包還會添加奶油、黃油、巧克力醬,這些添加的調料大大增加了麪包所含有的熱量,想要吃麪包不長胖只能控制食用的量或者增大熱量的消耗。
怎麼判斷面包好壞
1、試口感,好的麪包鬆軟綿密,入口即化,吃到嘴裏沒有硌牙,不會嚐到有明顯未溶化的糖、鹽。
2、如果是切片面包,切口斷面完整沒有缺口,麪包氣孔大小均勻細膩,不會有一處有特別大的氣孔,也不會有一處沒有氣孔,而且要富有彈性,如果存放時間過長,可能會變幹、變硬。
3、好的麪包有談談的清香,表面呈金黃色,看起來會十分誘人,不會存在烤焦和發白的現象。
麪包要怎麼保存
1、室温保存:把麪包用白菜、生菜和菠菜之類的綠色蔬菜菜葉部分,包裹着麪包裝入食品保鮮袋中室温保存即可,蔬菜葉的濕度可以保持麪包的新鮮度,也可以選擇不放蔬菜,在室温下只可保存兩天左右,需儘快食用完;存放麪包時不能有餘熱放入袋中,否則熱氣在密封的袋裏會形成水蒸氣,從而使麪包外皮回軟,容易變質,也不可在室温下放太久再保持,容易流失掉過多的水分,讓麪包口感乾硬。
2、冷凍保存:可以將麪包至於真空包裝袋中,抽乾淨空氣後置於冰箱冷凍室冷凍起來,需要食用的時候再解凍,微波爐加熱即可,冷凍保存可以最好保存麪包的新鮮和美味,但是不要一整塊麪包直接放進去冷凍。
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