紅心柚子營養價值高可多吃
紅心柚子營養價值高可多吃
紅心柚子有哪些功效與作用呢?紅心柚子和普通的柚子相比有很多不同的營養價值,並且在味道上也會有所差別。在這裏,要為大家總結的是紅心柚子的功效和食療方,快來一起看看都是怎樣的吧。
紅心柚子的功效與作用
紅柚子有去火涼血的功能,含有很多維生素A和C,柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,紅心柚子可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
紅心柚子的食療方
柚子生食或搗爛絞汁飲用,可用於胃陰不足,口渴心煩,飲酒過度,以及胃腸氣滯,噯氣,食慾不佳。
柚子適量,連皮煎湯,加紅糖調味服,用於胃氣不和,嘔逆少食。
柚子一個,去皮除核,切片放入酒內浸泡一夜,取出煮爛,拌蜂蜜,時時含咽,用於咳嗽、痰多、氣喘。
柚子一個,取果肉與雞同蒸熟食用,柚子皮切片用開水泡茶飲,用於老年人咳嗽痰喘。
沙田柚煲瘦肉湯,加老薑及其他調料,用於胃腸有寒氣,消化力減弱。
最後,再來教教你怎樣挑選柚子。
選購柚子的小竅門
首先,要選“不倒翁”,即上尖下寬,頸短的柚子最好,底部如果是平面的更佳。其次,還可從眼觀、比重、手感等方面篩 選優質柚子。如果柚子皮細潔,表面油細胞呈半透明狀態,顏色呈現淡黃或橙黃的,説明柚子的成熟度高,汁多味甜。如果想放段時間再吃,最好選擇顏色黃綠的柚子,在通風處可放1個月左右。同樣大小的柚子,要挑分量重的。用力按時,不易按下的,説明果實緊密,質量更好。
紅心柚子營養豐富,快來試試看吧。
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