怎麼選購綠豆?吃綠豆有哪些好處?
綠豆喜温,適宜的出苗和生長温度為攝氏15至18度,生育期間需要較高的温度。在8至12度時開始發芽。綠豆供食用,亦可提取澱粉,製作豆沙、粉絲等。洗淨置流水中,遮光發芽,可製成芽菜,供蔬食。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、怎麼選購綠豆
2、吃綠豆有哪些好處
3、哪些人不宜吃綠豆
怎麼選購綠豆
1、聞氣味
抓一把綠豆,向綠豆哈一口熱氣,然後立即嗅氣味。優質綠豆具有正常的清香味,無其他異味。微有異味或有黴變味等不正常氣味的為劣質綠豆。
2、觀色澤
優質綠豆外皮呈蠟質,顆粒飽滿,均勻,很少有破碎,無蟲,不含雜質。劣質的綠豆色澤黯淡,顆粒大小不均,飽滿度差,破碎多,有蟲,有雜質等。
吃綠豆有哪些好處
1、解暑
綠豆的解暑功效可以説是非常好的,它的解暑主要是在皮上,在夏天的時候天氣非常炎熱,這個時候如果喝綠豆湯來解暑,算是個不錯的選擇,大家可以將綠豆熬煮成水,放置在冰箱內,感覺熱的時候和渴的時候可以喝一點,立刻消暑降温,是非常好的飲品。
2、清熱解毒
在中醫方面來看,綠豆是可以入藥的,要知道綠豆具有非常好的清熱之力,害能夠起到解毒之功。如果人們想要用綠豆來解毒,就要熬煮的時間更長一些,首先應該要將綠豆熬煮到開花,豆吃起來綿綿的,有一點像綠豆沙,這時的解毒的效果就更好。
3、清潔肌膚
在綠豆中有兩種物質,牡礪鹼和異牡礪鹼,它們具有非常好的潔淨、保濕效果,這個物質能夠幫助人們去除皮脂,能有效法除皮膚的不淨物,還可以幫助人們徹底除去皮膚深層廢物,所以在平時常吃綠豆,能夠讓我們的皮膚煥發潔淨、透明的光彩。
4、保持皮膚彈性
綠豆是一種種子類的食物,而它的種子雖然小,但是作用可不小,它的種籽的提取物內含AHA成分,這種成分有非常強的促進細胞再生的能力,因此可以無刺激去除老化的角質,讓皮膚保持非常好的彈性,讓肌膚看上去更加的年輕有活力。
5、保持皮膚彈性
綠豆是一種種子類的食物,而它的種子雖然小,但是作用可不小,它的種籽的提取物內含AHA成分,這種成分有非常強的促進細胞再生的能力,因此可以無刺激去除老化的角質,讓皮膚保持非常好的彈性,讓肌膚看上去更加的年輕有活力。
6、改善乾燥皮膚
小小綠豆真的很神奇,含有很多營養物質,它不僅含有特有的保濕成分而且還含有非常豐富的礦物質,可以給皮膚供給充足水分,還可以有效強化皮膚的水分保濕能力。使得天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜,使皮膚潤澤、有彈力。春天,北方會變得很乾燥,所以,生長在北方的女性朋友們多吃一些綠豆,對皮膚很好。也非常簡單,經常喝綠豆粥就是個不錯的選擇。
哪些人不宜吃綠豆
1、正服用各類藥物的人不宜食用
正在吃藥的時候,可能也不適合吃綠豆,因為綠豆對於某些藥物的作用會產生影響,藥物與綠豆之間會有一些反應。雖然並不是所有的藥物都會受到綠豆的影響,但是為了保險,吃藥期間就不要吃綠豆了,這一點希望大家要記住。
2、體質寒涼的人不宜食用
綠豆不適合那些身體寒氣太重的人吃,因為綠豆本身就是涼性的,如果吃的多了,可能會導致腹瀉、發冷、肚子脹氣等問題。正在上火的人,或者是體內火氣一直比較大的人,吃綠豆更加合適,能夠達到去火、清熱、解毒的效果。
3、不可與中藥一起食用
綠豆是含有大量蛋白質的一種豆類,它在和某些中藥一起吃的時候會讓中藥的藥效變差,導致治療的效果減弱,因此不建議把綠豆和中藥一起吃。當然你也可以提前諮詢一下中醫師,讓她告訴你具體的飲食注意事項。
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