金桔膏能治什麼咳嗽?熬金桔膏糊了怎麼辦?
金桔屬於桔子的一種,除了可以直接生吃外,還可以和冰糖一起熬煮製成金桔膏,具有止咳的功效。但是金桔膏並不適用於所有類型的咳嗽,它究竟只對什麼樣的咳嗽有效呢。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、金桔膏能治什麼咳嗽?
2、熬金桔膏糊了怎麼辦?
3、金桔膏怎麼熬?
金桔膏能治什麼咳嗽?
適合寒性咳嗽。金桔性温,味甘、微酸、辛,歸肝、脾、胃經;冰糖性平,味甘,歸脾、肺經。將金桔和冰糖一同煮成濃汁,有理氣、解鬱、止咳、健脾、和胃的功效,適合有咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發熱、甚則喘急等寒性咳嗽症狀人羣服用,可以起到輔助治療的作用。
熬金桔膏糊了怎麼辦?
加水。如果金桔熬冰糖煮的過頭糊了,建議在糖焦化後,加入開水,混合均勻,冷卻後就不會是硬糖塊了,而是粘稠的糖漿狀,可以蘸抹放在土司上吃;或是加入適量的醋和姜、檸檬汁來掩蓋住苦味,但味道仍然有影響,如焦糊較為嚴重的話,建議重新做一份為好。
金桔膏怎麼熬?
食材:金桔500克、檸檬1個、冰糖300克、鹽少許、水適量。
做法:
1、金桔用清水洗乾淨,準備一盆鹽水,將洗乾淨的金桔放在水中浸泡15分鐘,然後搓洗一遍,再次用清水洗乾淨備用。
2、將金桔瀝乾水分,用刀將金桔切開,去掉金桔裏面的籽。
3、檸檬用鹽水多次清洗乾淨,用刀將檸檬切成大小均勻的塊狀,去掉檸檬籽備用。
4、準備一個不粘鍋,將準備好的冰糖倒入鍋中,加入適量清水,將冰糖熬製融化,中間不斷地用勺子攪拌,將冰糖熬製成糖水備用。
5、將準備好的金桔塊倒入鍋中,繼續開小火熬製,中間不斷用勺子攪拌,熬製15分鐘左右,然後將準備好的檸檬片加入鍋中,繼續用小火熬製,不斷攪拌,防止糊鍋,然後加一勺鹽,繼續熬製1小時左右,等顏色變深即可關火,準備一個消毒的密封瓶,放涼倒入其中就行,隨吃隨取,保存一個月都不會壞。
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