海蜇是發物嗎?海蜇不宜和什麼一起吃?
海蜇的營養極為豐富,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品,每100克海蜇中含有蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克,並含有多種維生素等,能補充孕期所需的營養。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、海蜇是發物嗎
2、海蜇不宜和什麼一起吃
3、哪些人不能吃海蜇
海蜇是發物嗎
海蜇本身是發物也是海鮮產品,通常是一些刺激性強的食物,如海鮮,香菜,人造海蜇皮好像是用大豆製成的,硬要説的話也是發物,因為豆類亦屬發物。
海蜇不宜和什麼一起吃
1、海蜇不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海蜇時若飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。同時,尿酸會沉積在關節或軟組織中,引起關節和軟組織發炎。
2、辛辣發物
海蜇本身是海鮮,具有刺激性,是發物,不宜和辛辣刺激及其他發物一起吃,比如姜蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等,同食會刺激胃腸道,引起皮膚過敏、痔瘡等疾病舊病復發。
3、含鞣酸的食物
海蜇不宜和含鞣酸的食物一起吃,比如葡萄、柿子、石榴等,這些水果本身含有較多的鞣酸,當水果中的碳酸與海蜇中的蛋白質相遇時會發生化學反應,會導致蛋白質凝固,影響海蜇的消化和吸收,出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
哪些人不能吃海蜇
海蜇屬於性平物質,對於一般人來説都可以吃,沒有什麼太大的顧慮。但是皮膚病患者是不能吃海蜇,這是因為海蜇中所含的蛋白質在進入人體後,會成為一種過敏原,與機體發生過敏反應,導致發癢起塊等不良症狀,或使原來的皮膚病復發、加重。
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