吃什麼補什麼是真的嗎
吃什麼補什麼是真的嗎
1、“腰子補腎”有點可能
我們常説的“腰子”就是腎臟。腎臟常見疾病之一就是腎小球腎炎,它是多病因多類型的疾病。吃羊腰子除了能補充一些營養素外,它沒有治療作用。對於那些腎功能不全的病人,羊腰子多吃可能會加重病情。
從中醫角度來講,腎不僅是指腎臟,更多是指生殖系統和泌尿系統。狹義的補腎可能更多是指是改善性功能。生殖功能的強弱往往與性激素合成和機體營養狀況有一定關係,通過多吃羊腰子有可能改善機體營養狀況,從而改善生殖功能。
提示:與性功能有關的營養素除了蛋白質、膽固醇外,還與維生素A、維生素E、維生素C和礦物質硒和E鋅等。因此可以多吃韭菜,韭菜能温補肝腎。羊肉也是大補的食物,不過夏天不宜多吃;黑色食物,即黑芝麻、黑豆、海帶等,也能夠養腎強身,不過寒冬時節更適合吃。
2、“吃血補血”比較可靠
血細胞的主要成分就是紅細胞。影響紅細胞生成的主要因素之一就是鐵元素。
食物提供的鐵元素有兩種類型:一種是來自於動物性食物的鐵——有機鐵,它容易被人體吸收,不受食物中其他物質的干擾,主要來源是動物全血,動物肝臟和肉類等。因此説吃血補血效果不錯。
另一種是來自於植物食物的鐵——無機鐵,它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纖維干擾、吸收程度很低。鐵元素缺乏容易造成缺鐵行貧血。防治缺鐵性貧血的食療方法之一就是不定期地吃動物全血,動物肝臟和瘦肉等。通常講的黑色食物(如黑豆、芝麻等)並不是補鐵的良好來源。
提示:一般來説動物性食品鐵吸收率較高,大約20%左右,植物性食物吸收率低,約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低,所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高,可適量食用。
3、“骨湯補鈣”效果不佳
不管缺鈣還是不缺鈣,很多都喜歡打着補鈣的名義燉鍋骨頭湯。其實骨湯補鈣效果不佳。
存在於動物骨頭中的鈣是以非常穩定的形式——羥磷灰石存在,一般煲湯的湯料和温度很難使羥磷灰石分解出鈣離子而容易湯裏。有人説點點醋有利於鈣流出,我們曾經做過實驗,這種方法除了能體點味兒外,幾乎沒什麼作用,因此一般喝骨湯很難達到補鈣的效果。
不過在喝骨湯時,有些骨頭如果能嚼爛的話,吃下去反而有補鈣的作用。
提示:補鈣最有效的辦法就是多吃牛奶和奶製品,吃小蝦皮(連殼一起吃),此外,也可以吃一些鈣製劑,但是要注意不管哪一種鈣製劑的鈣,一般情況下吸收率都在30~40%之間,當然吸收率與補鈣劑量成反比,與人體需要程度成正比。
4、“吃肝補肝”並不可取
肝臟是生物合成、生物轉化(解毒為主)和一些營養素貯存的場所。動物的肝臟含有豐富的維生素A和維生素D,也含有豐富的鐵元素。因此説,吃肝並不能補肝,反而能改善視力,改善人體的鈣代謝以及防治缺鐵性貧血。
健康人談不上補不補肝,這可能多為肝病患者的行為。但是肝病患者應該慎吃動物肝臟,因為其含膽固醇較高,不易消化,這就會加重肝臟負擔,影響肝病的康復。另外,動物肝臟內含銅量很高,肝病患者由於肝功能低下,不能調節體內銅的平衡,過多的銅會在肝臟內積聚,引起貧血、肝硬化、腹水等症狀。
提示:肝病患者最好不要以吃肝來補肝,日常飲食應多吃富有維生素、又易於消化的食物,如牛奶、雞蛋、魚、肉、豆製品、蔬菜、瓜果等,禁食羊肉、狗肉等大熱之物,最大限度地減少對肝臟的刺激,在生活上尤其要注意不能太勞累、不能疲於奔命。
-
楊桃的皮怎麼剝掉?楊桃什麼樣的是熟了圖片
楊桃外形奇特,橫着切可以切出來五角星,再加上它口感清甜,是很多人喜歡吃的一種水果。楊桃是熱帶亞熱帶水果,所以在其他地區吃的會比較少,難免會有小夥伴不知道怎麼吃楊桃。其實楊桃洗乾淨之後,就可以直接啃了,它的皮營養也是很豐富的。下面,就快和本站一起了解相關知識...
-
蓮霧心是海綿的好嗎?蓮霧壞了一半另一半還能吃嗎
蓮霧是生活中比較常見的一種水果,它含有豐富的營養成分,適量食用可以補充人體所需的營養,很多人都喜歡吃。有些人吃蓮霧的時候,會發現蓮霧心裏面是海綿的,這種是老蓮霧,本身是沒有毒的,可以吃,但是味道口感會比較差。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧...
-
牛蒡茶配什麼藥補腎效果最好?喝牛蒡茶多久能夠達到減肥的效果
牛蒡茶具有調節血糖、血脂、血壓、降低膽固醇、健脾胃、補腎壯陽等功效,對糖尿病、風濕、肥胖、癌症等疾病有一定療效。此外,還有利尿、潤腸通便、防治痔瘡、活血美容、解毒等作用。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、牛蒡茶配什麼藥補腎效果最好?2、牛...
-
花甲什麼部位不能吃?花甲在鹽水裏能活多久
如果直接用水或自來水浸泡花甲,它很快就會死掉。花甲的人生活環境是淺海,所以要泡在鹹水裏。所以用鹽水浸泡花甲的效果比較好,這樣就可以打開花甲,排出裏面的污垢。這樣一來,花甲不僅可以泡一晚,還可以泡1-2天左右。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、花甲...