這些剩菜別留到下一頓了
這些剩菜別留到下一頓了
這些剩菜別留到下一頓了
1、海鮮不值得留
吃海鮮強調味道鮮美,放置過夜會使它們鮮味全失,因此最好一頓吃完。
2、蔬菜最不應該保存
這是因為,蔬菜從肥料及土壤裏吸收的硝酸鹽,會慢慢被細菌還原成可能對人體致癌的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽在久置的剩菜裏含量最高。
此外,綠葉蔬菜中的維生素,經過反覆加熱幾乎消失殆荊因此,無論是清炒的素菜還是涼拌菜都不宜保存。
3、豆製品也很難保鮮
夏天的室温本來就適合微生物生長,而豆腐含水較多且富含蛋白質等營養成分,簡直就像一個微生物培養基,因此,豆製品必須要吃當天生產的。
主食保存時區別對待
饅頭、花捲及餅類如果無法預計何時吃完,可以把它們放入冷凍層,零下15攝氏度一般能保存一週左右。
而米飯和粥類由於水分較大,最好密閉冷藏,在24小時內食用。人們往往忽略帶餡主食的保存,實際上,很多食物變質引起的腹瀉都跟它們有關,因此餃子和包子等也最好冷凍保存。
純肉製品或燉肉先冷凍
保存這類食物最好選擇玻璃器皿或有釉質的瓷器。因為一些塑料器皿中所含的有害物質是脂溶性的,它們會隨着油脂滲入食物中。葷素搭配的炒菜、燉燒菜等富含油脂的菜餚也一樣。
另外,加醋的酸性菜餚具有一定腐蝕性,保存這類食物最好也選擇性質穩定的器皿。
-
自研自種自產藥食同源 苗眾仙健康養顏養生產品值得信賴
苗醫的起源很早,可以追溯到5000多年前的炎黃時代以蚩尤為首的九黎部落聯盟,苗族曾有“神農嘗百草“、“蚩尤傳神藥”、“祝融傳按摩強身術”、“藥王傳醫方”等傳説。在苗醫歷代傳説中,藥王巫醫師是一個周身透明、狀如玻璃、有翅膀能飛的神,他不畏險阻,為苗人尋找藥...
-
直腸癌手術後可以吃茭白嗎?茭白有點灰可以吃嗎?
茭白是江南三大名菜之一,是很多人都愛吃的一種蔬菜。茭白炒肉片是很多人都喜愛的一道菜餚,茭白的營養價值非常的豐富,有大量蛋白質、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質。下面,和本站一起了解一下吧!本文目錄1、直腸癌手術後可以吃茭白...
-
絞股藍要用多少度的水泡 絞股藍哪些人不能喝
絞股藍是生活中比較常見的一種中藥材,可以泡水喝。那麼,絞股藍要用多少度的水泡?絞股藍哪些人不能喝?一起來看看本站帶來的介紹吧!本文目錄1、絞股藍要用多少度的水泡2、絞股藍哪些人不能喝3、絞股藍去火嗎絞股藍要用多少度的水泡建議用開水來泡。絞股藍的質地比較...
-
蓮霧為什麼叫痔瘡果?蓮霧的特色吃法
蓮霧是熱帶植物,主要是在台灣、馬來西亞等地有大面積種植,而廣東、廣西等地也只是小範圍的種植。所以要想將蓮霧運輸到各個省份路途遙遠,且蓮霧的果皮軟,容易磕碰造成皮膚破損,這樣就容易腐爛,不方便保存。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧為什麼叫...