低密度脂蛋白膽固醇高吃什麼好呢?
經常會有很多的朋友但過程會出現有不同程度的偏高,對於低密度脂蛋白膽固醇偏高的病人,平時最好是在飲食方面多加控制,對於富含蛋白質的食物要減少食用,飲食方面最好聲音新鮮的蔬菜以及水果為主,儘量不要吃動物的內臟以及其他富含膽固醇的食物,比如油脂比較高的肉類。
1.少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物,控制飲食中的膽固醇攝入(每天少於300毫克)。血液中的膽固醇主要(70%)是肝臟合成的,只有少部分(30%)來源於食物,所以僅僅依靠減少膽固醇攝入並不能從根本上治療高膽固醇,但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。根據美國心臟病協會推薦的標準,每天攝入的膽固醇宜少於300毫克或更低,而1個雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;兩煮滷好的豬肝膽固醇含量更高達469毫克。
2.少吃肥肉和葷油,減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在於肉、蛋、奶類食物中,尤其以肥肉、葷油和內臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進血液低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超過了膽固醇本身。
3.多吃蔬菜水果和菌藻類食物,如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋葱、南瓜、地瓜等,這些食物含有豐富的膳食纖維有助於膽固醇的排泄。人體排泄膽固醇的主要途徑是通過膽汁,肝臟利用膽固醇合成膽酸,膽酸隨膽汁排入胃腸道參與脂肪的消化,之後,一部分膽酸代謝產物被重新吸收回血液“廢物利用”,另一部分膽酸代謝產物則隨糞便排出體外。膳食纖維的作用就是吸附更多的膽酸代謝產物,使之排出而不是重新回收利用。這樣,肝臟“只好”利用更多的膽固醇合成膽酸以補充膽酸的丟失。大量研究證實,增加膳食纖維的攝入具有降低膽固醇的明確作用。
除了需要在飲食方面進行控制之外,平時還應該要儘量的控制自己的體重,體重過高也可能會使得疾病的程度加重,最好是在控制飲食的同時,進行一些強度適中的體育鍛鍊,比如每天進行慢跑來加快新陳代謝,幫助身體有效地控制膽固醇。
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