糖尿病人能吃牛油嗎
隨着生活質量的提高,加上人們沒有合理的對自己的飲食作出安排,造成了很多人都患上了糖尿病,因此糖尿病成了一種常見的疾病,主要表現為血糖高,患者多表現為多飲多尿、多食消瘦等症狀。糖尿病要及時治療,一旦發展嚴重還會引起白內障等一系列的併發症,所以糖病患者應該對自己的飲食習慣特別的注意。
現在有很多人對糖尿病沒有正確的認識,覺得只要是含脂量的東西就不應該吃,最典型的例子就是有些糖尿病患者絕對不吃牛油,他們認為牛油的脂肪含量比較高,會引起血糖量的升高,那事實是這樣嗎,讓我們來看一下比較專業的説法。
讓我們看一下糖尿病人適合吃的食物:
1、 糖尿病患者的主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麪等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
2、 糖尿病患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
3、 糖尿病患者在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。
8、 酒類,主要含酒精,產熱高,而其他營養素含量很少,故不飲為宜。
從以上介紹可以看出,糖尿病人不宜吃膽固醇含量過高的食物,而牛油中含有很多的膽固醇,所以糖尿病人不宜多吃。除此之外,要想緩解糖尿病人的症狀,一種有效的方法就是積極地加強體育鍛煉。
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