痺證的介紹及治療
痺證是指人體肌肉經絡遭受風寒濕邪侵襲後,氣血運行不暢,引起筋骨肌肉關節痠痛、麻木,重暑伸屈不利或關節腫大等證,中醫通稱為痺。它可以包括現代醫學的風濕性關節炎、類風濕性關節炎、痛風、關節周圍炎、纖維織炎、腱鞘炎、骨刺等多種筋骨關節疼痛性疾病。另有一種熱痺,表現為關節紅、腫、熱、痛,但一般以風寒濕痺最為常見。日常生活中應適量活動,選擇衝擊力小的温和運動,如散步、打太極拳、原地活動腰髖或四肢等,運動時雖會產生一定疼痛,但不會導致病情加重。適應了這些鍛鍊,疼痛和僵硬感就會好轉。飲食中應忌吃生冷性涼、黏糯滋膩的食物,而宜多吃些具有温通經絡、祛風散寒、利濕化濕作用的辛熱温暖的食物,但熱痺患者,宜吃有清熱通絡作用的食物。
薏仁豬蹄湯
原料:薏仁30g,豬蹄1只(約250g),黃酒、鹽、葱、姜、胡椒粉、醬油等酌量備用。
製法:薏仁碾碎(不除去破碎的仁皮)、豬腳燒去毛洗淨,剁成塊狀,與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500ral,蓋好,先用猛火煮滾,除去湯麪浮沫,再用文火煮約2小時,待豬蹄爛熟後,分別加入鹽、醬油、葱、胡椒粉等,即可食用。
功效:祛濕除痺,健脾益胃。薏仁又稱六穀米,具有利濕除痺的作用。《神農本草經》載:“薏仁米主筋急拘攣,不可屈仲,風濕痺。”將它與豬蹄配伍,對機體虛衰、腿腳不便、感受風寒、腰膝沉重的防治都很有效。
黃燜鱔魚
原料:黃瓜150g,紫蘇lOg,黃鱔500g,精鹽、味精等適量。
製法:黃鱔去除鱔骨及肚內雜物,用鹽擦洗乾淨,用滾開水去除血水、粘液,切成小塊;鍋中倒油,燒至八成熱,倒入黃鱔、煸炒;放紫蘇、黃瓜,加入適量清水,武火煮沸,放入精鹽、味精等調味品,攪勻即可食用。
功效:補氣益血,祛濕強筋。《隨息居飲食譜》謂“鱔甘熱,補虛助力,善去風寒濕痺,通血脈、利筋骨”。蘇葉既有善解魚蟹之毒的特性,還有芳香健脾、調味的作用,此餚趁熱食用香嫩可口。
山藥烏蛇湯
原料:烏梢蛇肉500g,山藥15g,茯苓lOg,苡米lOg,生薑5片,鹽、味精、豬油適量。
製法:將烏梢蛇肉洗淨切成小段,與山藥、苡米同放人鍋內,加適量水,煮沸,添加豬油、鹽、姜、味精等調味,飲湯吃肉。
功效:祛風濕。烏梢蛇具有除風濕和解毒功能,與茯苓、苡米等祛濕藥物配用,更加強了蛇肉的祛風濕作用。故此方對風濕性關節炎、類風濕等症有較好的輔助治療作用。
櫻桃酒
原料:櫻桃500g,白酒1000ml。
製法:鮮櫻桃洗淨,晾乾,浸泡於白酒中,密封,靜置,10天后可飲用,酒中櫻桃亦可取出同食。每日l~2次,每次lO~20ml,最好在餐前飲用。
功效:益氣補中,祛風除濕。櫻桃為果品,中醫認人為它“主調中、益脾氣”,可治一切虛證,能大補元氣,潤澤皮膚。浸酒服之,治療癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿疼痛等。對病後體虛氣弱、脾胃功能失調、風濕筋骨痛等確有治療作用。
木瓜田七豬蹄湯
原料:木瓜、田七、懷牛膝、續斷、當歸各lOg,砂仁4g,豬蹄爪2只,料酒、葱花、薑末、精鹽、味精、五香粉各適量。
製法:先將豬爪殘毛除淨,清水洗淨後,剁成幾大塊,備用;將木瓜、田七、懷牛膝、續斷、當歸分別揀雜洗淨,晾乾或曬乾,切成片,同放入紗布袋中,紮緊封口,與豬蹄爪同放入砂鍋,加水適量,旺火煮沸,烹入料酒,改用小火煮1小時,取出藥袋,放入洗淨的砂仁(布包),加葱花,續繼用小火煮至豬蹄爪酥爛,加精鹽、味精、五香粉拌和均勻即成,佐餐當菜。
功效:氣血兩虛型退行性關節病尤為適宜。木瓜有舒筋活絡的作用,中醫常用以治療風濕筋骨疼、腰膝痠痛等。著名的“木瓜丸”等治療風濕痺痛的效方,都以木瓜為主要成分。凡痺證患者,適宜將鮮果生吃,或作菜餚,也可做成蜜餞食用。
薑汁川烏粥
原料:制川烏頭3~5g,粳米50g,薑汁10滴,蜂蜜適量。
製法:把制川烏頭搗碎,碾為極細粉末,先用水煮粳米粥,煮沸後加入制川烏頭末,改為小火慢熬,待熟後加入薑汁及蜂蜜,攪勻,稍煮1~2沸即可。趁熱服用,每日分作2次用。
功效:祛散風濕,通利關節,温經止痛。馬文飛《食物療法》曾介紹:“治類風濕性關節炎,生薑、大葱、辣椒各9g,同麪條煮食,趁熱吃下,以出汗為度,連服10日。”
羊骨羊腰湯
原料:新鮮羊骨500g,羊腎2只,料酒、葱花、薑末、鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
製法:羊骨洗淨,砸碎,羊腎洗淨去臊腺筋膜切片,與羊骨同放砂鍋,加水大火煮沸,烹入料酒,加葱花、薑末,改小火煮1.5小時,羊骨湯濃稠時加味精等調味品即成。
功效:補腎,強筋骨。《本草綱目》載:“治筋骨攣痛,羊脛骨酒浸服之。”這有類似於古方虎骨酒之用。
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