夏天吃了這東西肯定喪命
最近浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院接診了一個案例,一名女子因為吃放在冰箱內密封了幾日的香腸而中毒,最終因中毒過甚,搶救失敗,女子因此失去寶貴生命。她丈夫説當天她食用了大量的冰棍和香腸。從噁心、嘔吐、昏迷到死亡,整個過程只有40分鐘。醫生從患者體內檢查出大量的金黃色葡萄球菌,這明顯是一個食物中毒的案例。
夏天(7、8、9月份)經常會發生食物中毒事件,以下幾種食物禁忌千萬要牢記。生命不是兒戲!
1、冰箱內的香腸拿出來就吃
夏天因為不注意儲存方法,從冰箱內拿出來的香腸很容易感染金黃色葡萄球菌,人食用後在短時間內大量毒素會破換人體各種臟器功能,肝腎臟腑,導致嘔吐,中毒,搶救不及時就會有性命之憂。
2、不熟的扁豆
這個很多人都知道,夏天更容易發生此類中毒事件。雲南玉溪曾出現169人因食用扁豆中毒的事件。廣東東莞一家電子廠也曾出現近50名員工,在食堂吃過扁豆後發生嘔吐腹痛等症狀,嚴重者還在嘔吐物中看到血絲,被先後送進醫院治療。為避免食用扁豆中毒,建議在炒扁豆時用小火燜熟,多翻炒幾次,也可以選用嫩扁豆。
3、勿食毒蘑菇
看上去漂亮的蘑菇常常是毒蘑菇,如果自己無法甄別,最好的辦法就是不吃野生的蘑菇。湖南一對兄妹就因食用毒蘑菇而中毒,妹妹因為年齡太小,中毒後一直昏迷不醒。每年因為吃毒蘑菇中毒的案例也不少。食用毒蘑菇中毒後,最好的辦法是催吐,儘快送醫院搶救。
4、自制臭豆腐、葡萄酒等食物中毒
據《華西都市報》報道,四川瀘州一家三口因吃了自制豆腐乳感染了致命性細菌——肉毒桿菌,一家三口全都住進了ICU病房。肉毒桿菌是一種比砒霜毒性還強的毒素。很多人認為自制食物很衞生,很健康,其實因為沒有好的除菌保障,在食物製作過程中會有大量的毒素感染食物,比如自制葡萄酒、臭豆腐、酵素等。
5、吃隔夜涼菜
吃了一盤隔夜涼拌黃瓜,河南省的趙先生和母親全中毒了,肌肉痠痛,關節腫脹,上吐下瀉。夏天極易感染細菌,涼拌菜因為沒有經過高温殺毒,食物很容易變質,亞硝酸鹽超標,還有致癌風險。
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