你所享用的飯菜會影響你的健康 防癌抗癌宜吃的食物
每當我們坐下來用餐時,其實,就是在做生與死的抉擇。這一説法聽起來很嚇人,卻道出了一個樸素的道理:你所要享用的飯菜,將會影響你的健康,甚至決定你的壽命。本站在這裏向大家介紹幾種營養豐富的食物,研究證明,它們有助於預防多種疾病。
胡蘿蔔
富含維生素A、B2、B5、澱粉、葡萄糖、鈣、鐵、蔗糖、磷等微量元素,尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A,可以減少患肺癌的機會,是抵抗癌症的最理想食品。如果缺乏維生素A,癌症的發生率是正常人的兩倍多。
薏仁
這是一種常用的中藥,含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質,具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。
橙子
維生素豐富。
同類食物:檸檬、葡萄柚。
建議:每天吃1個。
橙子的作用功效:柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,研究發現,橙子可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。
豆類
蛋白質與B族維生素的豐富來源。
同類食物:所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。
建議:每星期至少吃4次豆類,每次0.5杯(一杯約一個棒球的大小)。
豆類的好處包括:降低膽固醇、對抗心臟病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便祕。
藍莓類
超級抗氧化劑。
同類食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。
建議:每天食用1-2次。
藍莓的功效:包括降低患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
青花椰菜
強力抗癌武器、鐵的主力來源。
同類食物:甘藍菜、捲心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建議:每天攝取。
青花椰菜的功效:是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發現,青花椰菜的攝取量越大,患結腸癌的機率就越低。
燕麥類
降低膽固醇與血糖的功臣。
同類食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。
建議:每天5-7份全穀類食物。
燕麥的營養功效:燕麥的熱量含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強大。研究顯示,膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥,堅持一段時間,膽固醇就能明顯降低。
南瓜
富含類胡蘿蔔素。
同類食物:紅蘿蔔、地瓜。
建議:每2-3天吃一次。
南瓜的營養功效:南瓜的纖維含量極高,熱量低,其中所富含的類胡蘿蔔素可以降低患多種癌症的風險,包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等,還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害,預防眼部疾病。
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