吃辣椒太辣了怎麼辦呢
喜歡吃辣椒是一件事情,但是如果吃辣椒的是很不注意,還老是被辣到的話,那麼對一個人來説是非常痛苦的事情,雖然説喜歡吃辣椒,但是辣椒又太辣了,吃在最裏面如果不注意到話,那麼火辣辣的味道會讓很多人感覺不舒服,也不習慣,這樣的味道要及時的改善,才可以減少嘴巴里面火辣辣的感覺,那麼吃辣椒太辣了到底該怎麼辦?
當你吃辣椒的時候,你會覺得很熱,並且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實,這樣做的效果並不會很理想。事實上,辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合,並且辣椒素為非水溶性物質,它只能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋,為什麼啤酒比水更容易沖淡辣味。
但最好的緩解辣味的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合,而現在的研究發現,真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片,用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。
2、先往鍋裏放少許食油,燒熟,放入醬油醃好的五花肉,炒熟後均勻置於盤內。
3、重新起鍋,將辣椒幹炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然後再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量鹽、味精,拌入少許香油,攪勻即可。
如果太辣了,很不舒服的話,那麼就給自己選擇這些方法來改善,讓自己被辣到的感覺徹底的消除,還要注意在被辣到的同時要不停的喝水,但是喝水必須要喝温開水,而不是喝涼開水,温開水喝在嘴巴里面火辣辣的,然後這樣的症狀消除的效果卻是很快的。
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