冰糖柚子茶的做法有什麼
夏天的到來,天氣越來越熱了,我們的身體也越來越熱,也是很容易就上火的。我的妹妹前幾天就因為上火人很不舒服,後面我們聽了鄰居老奶奶説冰糖柚子茶可以去除熱量的。後面我們就回家按照老奶奶説的方法去做冰糖柚子茶,我妹妹喝了一大杯後果然好了。很有效果的喔,那麼我也在這推薦大家這個做法喔。
用料
柚子 一個
冰糖 300g
鹽 1大匙
水 半碗(約250 ml)
冰糖柚子茶的做法
柚子先洗洗澡,用一大匙鹽,給柚子做massage,雙手用鹽在柚子表皮均勻搓一搓,起清潔和去苦澀的作用。然後用水把柚子衝一下,用削皮刀吧柚子表面黃色部分的皮都掛下來(2cm寬比較合適,要注意力度,只要黃色皮不要白色部分,白色部分很苦,從刮下的皮背面看到黃色點點的程度最合適)然後把柚子皮摞起來,切細細的絲,待用。冰糖柚子茶的做法 步驟1
發現很多人不會剝柚子。。。在柚子頂端,用刀切米字,靠近頂端的部分劃的稍深些,靠近下面劃淺些,然後*****就剝開了。取四瓣柚子,剝掉白色的膜,留肉待用,剩下的柚子肉吃掉。冰糖柚子茶的做法 步驟2
切好的柚子皮加一碗水,煮開,把水倒掉,這是為了進一步去苦味,如果喜歡苦的就省掉此步驟,然後把柚子肉和300g冰糖和250ml的水放入鍋中與煮過的柚子皮一起,開小火,慢慢煮30分鐘,期間不斷攪拌,煮一會柚子肉就出水了,冰糖也融化了,最後攪拌感覺裏面的汁液有點粘稠(冷卻後會更加粘稠),柚子皮也半透明瞭這樣就可以了。冰糖柚子茶的做法 步驟3
放入無水無油的乾淨可以密封容器中,放涼,入冰箱冷藏,每次用乾淨的勺子取出,加熱水衝飲即可,注意衞生保存幾個月沒問題的。冰糖柚子茶的做法 步驟4
小貼士
1.因為沒加蜂蜜,所以冰糖的量稍多
2.開始加熱最好打開抽油煙機或者關掉警報器,因為警報器對柚子的味道特別敏感。。。狂叫不已
3.柚子用白柚子紅柚子都可以的,家裏只用紅柚子就用它了
聽了我對冰糖柚子茶解説大家是不是都覺得挺好的呢?冰糖柚子茶做法簡單材料也是相當的容易得到的,大家不妨回家也去做做喔。冰糖柚子茶可以去火的喔,含有鈣和維生素喔,對我們的人體有着很大的幫助,也可以美顏的喔。所為這是夏天的一個良品呀,我在這推薦大家去喝一喝喔。
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