世界上最重的螃蟹 皇帝蟹體重可達36公斤 具有豐富營養
世界上最重的螃蟹是什麼螃蟹?世界上最大的螃蟹是日本蜘蛛蟹,這種蟹雖然在體型上居首位,但在體重上卻比不過生活在澳洲的皇帝蟹。皇帝蟹體重最大可達36公斤,是世界上最重的螃蟹。同時,它們還具有非常高的食用價值,肉質鮮美,營養豐富,是一大美味佳餚。下面就跟本站一起具體看看世界上最重的螃蟹等相關內容。
1.形態和習性
形態特徵
皇帝蟹是海鮮中的上品,是蟹中之皇,一般重量平均在2公斤到5公斤,要生長十年左右才有七八斤重,是世界上最重的螃蟹,體重可達36公斤;甲寬可達60釐米,足展1.5米,體肥重;甲殼較為堅硬,呈紅白色,甲殼扇形;螯足粗壯,鉗指黑色。產於澳大利亞塔斯馬尼亞島,是現存蟹類中體重最大的一種,多膏多肉,蟹肉結實,爽口無比。
2.與帝王蟹的區別
很多人喜歡將帝王蟹和皇帝蟹相混淆,它們並不是一類,其實帝王蟹是石蟹科的甲殼類,並不是真正的螃蟹。皇帝蟹相較於帝王蟹體型更為肥胖,蟹殼部分尤其明顯。皇帝蟹生活在水深100至180米海域,而帝王蟹屬於深海蟹類,生存深度達850米之深。
3.食用價值
學名:巨大擬濱蟹。俗稱:皇帝蟹、奇重偽背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。產於澳大利亞巴斯海峽,最重可達36公斤。澳洲出產的皇帝蟹體型很肥大,有些足有面盆大,一般可長到8至10公斤重,“皇帝蟹”的名稱因此而來。一般餐廳裏最小的皇帝蟹一隻也有3公斤左右,看着就讓人垂涎欲滴。
皇帝蟹體積巨大,肥重,甲殼較為堅硬,呈紅黑色膏多肉,蟹肉結實,多膏多肉,爽口無比。大的皇帝蟹足有面盆大,樣子非常威武雄壯,看着就讓人垂涎欲滴。吃法與霸王蟹相同。值得一提的是,皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的,應該多煮片刻,將油脂充分煮出,湯底味道便會更加鮮美。
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