經期能吃秀珍菇嗎
所有成年女性都知道,經期由於經血的原因,身體需要補充補血的食物,補血也就是補鐵元素,當然導致鐵元素流失的食物在經期則就不能碰了。經期能吃秀珍菇嗎?秀珍菇屬於菌類,所含豐富的多種礦元素你知道多少呢?不説不知道一説嚇一跳,我們一起來了解它吧。
新鮮秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質的含量,比目前國內栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人體八種必需氨基酸全都具備,其含量佔所有氨基酸總量的35%以上。所以經常食用秀珍菇,可以增強人體健康。另據最近研究證實,秀珍菇含有的一些生理活性物質,具有誘發干擾素的合成,提高人體免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、澱粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,還有降低膽固醇的作用。人們稱為“健康食品”、“安全食品”。
秀珍菇營養豐富,蛋白質含量比香菇、草菇還高,而且纖維含量少,熱量極低,就算多食也不怕發胖。汀潞美眉稱,秀珍菇味道清甜,質地細嫩,適合與肉類同烹,可用清炒、滾湯或燜煮之法,來襯托出肉類的鮮美之味。
通過以上對秀珍菇知識的瞭解是不是覺得它功效太神奇了,一個小小的秀珍菇竟含那麼多的營養物質,其中的鐵和鈣也正是經期中的女性所需要的,因此在經期中就大膽的吃秀珍菇吧。
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