孕晚期控制體重小心4誤區
孕晚期控制體重小心4誤區
誤區一:主食熱量高,吃了容易發胖
這個觀點已經深入人心,但事實並非如此。1克脂肪產生9千卡的熱量,1克碳水化合物和1克蛋白質分別產生4千卡的熱量。而主食是以碳水化合物為主,因此説主食熱量高是沒有道理的。其實很多主食不但熱量不高,還可以提供飽腹感,反而有利於控制體重,比如燕麥、紅豆、蕎麥和黑米等。然而,一些高熱量的食物卻往往被忽略,比如1個雞翅膀的熱量與3兩米飯相當,喝下一瓶600毫升的啤酒相當於吃下了2兩饅頭。
誤區二:多吃粗糧比細糧好
尤其到了孕晚期,許多準媽媽會遭遇便祕的尷尬,為攝取一定的膳食纖維,媽媽們會選擇粗糧,而專家也建議孕期要粗細搭配。但是,這不是説多吃粗糧比細糧好。
吃主食的精髓在於粗細搭配,比如蒸米飯時加些小米、紅豆,煮白米粥加一把燕麥。但如果粗糧吃太多,就會影響消化,增加胃腸負擔,造成腹脹、消化不良等問題。長期大量食用,還會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收,降低人體免疫力。因此,健康成年人每天最好只吃50-100克粗糧,佔到主食總量的1/3左右。對於消化吸收功能弱的孕媽來説,應該適當少吃粗糧,並且通過粥煮得軟爛黏糊、粗糧磨粉沖水等方式來促進其消化吸收。
誤區三:主食只包括穀物和雜豆
這種看法有點片面,廣義上來看,主食是指糧食,包括米、面、雜糧、薯類等所有食材。所以吃了土豆、紅薯、南瓜等富含澱粉的食物後,要適當減少吃其他主食的量。因為這些食物所含熱量要比普通的蔬菜水果高,長期大量吃而不減主食會導致肥胖。需要提醒的是,這類食材烹調時儘量不要油炸,一方面能減少致癌物的產生,另一方面也能控制熱量的攝入。
誤區四:晚餐最好不吃主食
“晚餐不吃主食,只吃水果蔬菜”這也是流傳了很久的一個誤區。有調查顯示,為了控制體重,60%多的女性每天攝入主食不足。其實晚餐不吃主食,不但不能控制體重,反而會丟了健康。
如果人體碳水化合物供應不足,就會動用組織蛋白質及脂肪來解決,而組織蛋白質的分解消耗,會影響臟器功能;大量脂肪氧化,還會生成酮體,導致酮症,甚至酮症酸中毒。有研究顯示,主食吃得少的人,壞膽固醇會增高,患心臟病的風險更大,甚至記憶力也會下降。中國營養學會建議,人們應保持每天適量的穀類食物攝入,一般成年人每天攝入的量為250-400克。
健康孕晚期不能少的食物
孕晚期控制體重,健康的飲食方式也是少不了的。孕媽可不要因為害怕營養過剩而停止攝取,因為在妊娠的後3個月,胎兒生長更快,要儲存的營養素也很多,這個時候動物性蛋白、維生素依舊不可缺失,不僅對胎兒的生長有益,還能為產後哺乳做好準備。只是,由於胃部受到壓迫,每餐進食量要減少,進餐次數增加到4-5次,避免營養缺失。
綠葉蔬菜:顏色越深的蔬菜往往意味着其維生素含量越高。所以孕媽們不妨在湯裏或者餃子餡里加一些新鮮的蔬菜,像甘藍就是很好的選擇。
海洋食物:海洋食物被營養學家稱為高價值營養品,其富含脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等營養素,能很好促進胎兒生長發育。
豆製品:豆製品是孕期不可缺少的健康食品,可以為孕媽們提供優質的植物蛋白等營養。
低脂酸奶:酸奶富含鈣和蛋白質,易於吸收,有助於孕媽的腸胃道保持健康的狀態。
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