唐太宗李世民都愛的美味 原陽燴麪的故事
陽武縣,秦時設置為縣,西漢時被拆分成多個縣,陽武縣城多次遷移,直到唐宋時期才穩定在今原陽一帶。1949年與原武縣合併,改稱原陽。”。
提起原陽縣,大多數人都會想起當地著名特產“原陽大米”。其實原陽縣同時也是國家確定的優質強筋小麥生產基地縣。而麪食“原陽燴麪”不僅在當地同樣有名,甚至名揚全國被稱為“中國第一面”。不過,即使是當地人,雖然吃過原陽燴麪的人很多,可是聽過原陽燴麪傳説的人就並不多了。
相傳公元610年左右,唐太宗李世民在登基前的一個隆冬雪天患寒病,落難於一回民農院,回民母子心地善良,將家養的角似鹿非鹿、頭似馬非馬、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像(亦稱麋鹿)屠宰燉湯,原本想和麪做頓麪條為李世民充飢,但追敵緊逼,情形急迫,老婦人只好草草將麪糰拉扯後直接下入湯鍋,煮熟後端給李世民。李世民吃得滿身冒汗,暖流湧身,不覺精神大振,寒疾痊癒,於是策馬謝別。
李世民即位後整日山珍海味倒覺不出什麼滋味,就想起吃過的回民母子做的面,想到他們母子的救命之恩,隨即詔令陽武縣母女二人進京,親手為其燴制此麪條,並賜名“麒麟面”。為表彰這母女二人的仁義之舉,賜她們所住的小村叫“仁村堤”。從此以後,這種麪條就成了一道御膳。後因麋鹿難覓,遂以羊肉代替,改稱為羊肉燴麪。唐朝以來,這道御膳一直盛行在御宴之上,傳承於帝王之家。直到清朝末年,能烹製滿漢全席的御廚龐恩福從清宮逃出後隱居在黃河北岸,正宗的羊肉燴麪才回到了它的故鄉——陽武縣。
新中國成立後,原武、陽武兩縣合併為原陽縣,所以羊肉燴麪又稱為原陽燴麪,成為餐中名吃。如今隨着時代的發展,原陽燴麪日益受到人們的肯定和青睞,以湯肥肉瘦、濃香爽口、營養豐富、風味獨特而享譽全國關於李世民和鴛鴦燴麪的故事就講到這裏。
-
清初四僧之一石濤的畫真的價值連城嗎?
石濤山水畫石濤,清代著名的畫家,出生於1642年,大約在1707年前後亡故。石濤年幼時出家為僧,他是明朝靖江王朱守謙的後世,他姓朱,叫若極,他的法號是原濟,人稱苦瓜和尚。他的存世名畫有《山水輕音圖》、《竹石圖》、《搜盡奇峯打草稿圖》等等。石濤山水畫石濤一生大半的時...
-
少數民族將領杜文秀是否叛國爭論不休的原因
杜文秀簡介記載他號百香、字雲煥、又名楊秀。道光三年出生於雲南永昌保山縣一個楊姓家庭。在10歲後過繼給姨媽,改姓杜,更名為杜文秀。自幼好學13歲通曉儒家典籍,17歲考中秀才。16歲補廩膳生員道光十五年以代表身份上京上控“保山慘案”製造者,但未獲公正處理。咸豐...
-
張良智慧不一般為何在劉邦死後絕食?
和張良的出生之地一樣耐人尋味的是張良的死以及張良死後的歸屬之地,張良憑藉自己超凡的智慧和戰略眼光,為漢高祖劉邦戰勝項羽和建立漢朝立下汗馬功勞。劉邦殺了很多的開國功臣,張良這個大頭卻能夠獨善其身。可見張良的智慧不一般,能夠在君主的眼皮子底下將自己藏好...
-
田千秋車千秋是同一個人嗎 車千秋生平傳記
田千秋車千秋車千秋,是西漢時期的大臣,官居丞相一職。而他是戰國時期齊國的宗室後裔,祖上在西漢剛建立時搬遷到現在的陝西咸陽,所以他原本姓田,應該叫田千秋。史書上對於車千秋早年的經歷記載幾乎為零,只知道他是一個高寢郎,也就是供奉守衞漢高祖劉邦的陵寢的郎官,官位...