起酥油的藥用價值
起酥油又被人們稱之為白油,而起酥油的顏色是純白色,此外有與豬油的樣子極其相似,因而人們才會稱它為白油。但是起酥油又是一種食品工業的專用油脂除了能夠製作糕點,麪包等酥化,或者烘培類的食品之外,它的還有極好的藥用價值。那麼到底起酥油的藥用價值包括了哪些呢?
其實起酥油的確是一種可塑性,還有乳化性極強的油脂之一,因此除了用於加工糕點之外,還能夠用來製作麪包或者煎炸類的食品,不僅味道鬆軟,口感也是值得稱讚的。那麼到底起酥油的藥用價值是什麼呢?
起酥油的藥用價值
功效:補血養血、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、治療便祕、開胃消食;
中醫藥特色
增進食慾:起酥油做成的點心香酥鬆脆,口感較好,能起到增進食慾,開胃健食的功效。
選購技巧:好的起酥油顏色淡黃,撐塊狀,無異味無發黴現象。
保存祕訣:起酥油可以置於冰箱短期儲存或者置於冰箱冷凍。
烹調方法:起酥油可以直接加入麪漿中攪拌後做成各種點心。
食用方法:起酥油可以用來製作蛋糕,餅乾等點心食用。起酥油還可以用來作為炸薯條和製作爆米花的原料。
適宜人羣:一般人羣均可食用起酥油。
禁忌人羣:肥胖者不宜多吃起酥油。
關於起酥油的藥用價值,其實起酥油的最主要功效就是能夠使點心,麪點等食品味道更佳,而且口感更好,此外還能夠增進我們的食慾,甚至能夠治療便祕,食慾不振等症狀和現象。但是起酥油在保存的時候一定要防止於冰箱中冷凍,否則起酥油容易發生變質和發黴等現象。
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