痛風的食療方法有哪些?需要注意什麼?
食療對於痛風這種疾病是很重要的,針對這種疾病目前在我國的發病率是很高的,給患者也帶來了不少痛苦,那麼針對痛風吃哪些比較好呢?
痛風的食譜
防風薏仁粥:組成及用法 防風10克,薏苡仁10克。水煮成粥,每日1次,連服1周。功效清熱除痺。主治 濕熱痺阻型痛風。
赤小豆粥:組成及用法赤小豆30克,白米15克,白糖適量。先煮赤小豆至熟,再加入白米成粥後加白糖。功效 清熱利濕。主治 濕熱痺阻型痛風。
桃仁粥:組成及用法桃仁15克,粳米160克。先將桃仁搗爛如泥,加水研汁,去渣,與粳米煮為稀粥,即可服食。功效 活血祛瘀,通絡止痛。主治瘀血痰濁痺阻型痛風。
痛風的保健粥包括山藥薤白粥:組成及用法生山藥100克,薤白10克,粳米50克,清半夏30克,黃芪30克,白糖適量。先將米淘好,加入切細的山藥和洗淨的半夏、薤白、黃芪共煮成粥,加白糖可服食,不拘時間和用量。功效:益氣通陽,化痰除痺。主治:因脾虛不運,痰濁內生而導致的氣虛痰阻之痛風症
痛風需要注意哪些?
1、限制飲酒或戒酒
大多數痛風病人都存在過量飲酒的情況。酒精易使體內乳酸堆積,而乳酸能抑制體內尿酸排出;當一次性喝酒過量時,酒精會使血清尿酸含量急劇升高,造成痛風急性發作。如果長期飲酒,即使喝的不多,酒精也會刺激體內嘌呤升高,蓄積更多尿酸鹽,造成痛風。
2、多飲水
大量飲水可以將蓄積體內的尿酸分解或稀釋血液尿酸含量,預防痛風病的發作或惡化。正常人每天飲用2500ml水即可滿足身體需要,我們建議痛風病患者每天至少喝2500ml,最好達到3000ml,而現狀卻是痛風病患者每天飲水量往往都低於2000ml。
3、選擇嘌呤低的食物,科學烹飪
在烹飪食物過程中也要掌握適當的營養知識,儘量選擇低嘌呤食物(嘌呤含量低於25mg/100g)。對於那些嘌呤含量高的食物如肉類等,可先將肉煮熟去湯後再食用。
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