教你認清海帶的是是非非
海帶是一種在低温海水中生長的海藻類植物,含有大量的碘,對於我們人體是很有幫助的,但是並不代表着人人都可以吃海帶的。
1.防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2.降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓;
3。抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
4.提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一。
5.護髮
海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的;
6.消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患;
7.補鈣
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣;
8.美容
海帶汁可以美容養顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗;
9.減肥
海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物;
10.延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
海帶是一種在低温海水中生長的海藻類植物,含有大量的碘,對於我們人體是很有幫助的,但是並不代表着人人都可以吃海帶的。
海帶常用食療方
1.海帶生麥:適用於各種癌症病人
幹海帶40克,生小麥1000克,加水同煮,服湯液,一日分4~5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜,可常服,有輔助治療作用。
2.海帶煮豆腐:“長生不老的妙藥”
幹海帶60克,水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條,與豆腐共煮,再加入油、鹽等調料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃,認為這是“長生不老的妙藥”。科學研究證實,日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰,其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。
3.海帶木耳羹:適用於腫瘤和心血管病患者
幹海帶15克,黑木耳15克,瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗淨髮透,切成細絲,與肉絲一起煮沸,加鹽、味精,再用水澱粉勾芡,即可食用。
此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症,還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積,黑木耳活血化瘀,瘦豬肉滋陰補虛,對腫瘤病人是理想的藥膳。
4.海帶三絲:適用於糖尿病及肥胖症患者
幹海帶30克,黃花菜15克,筍絲20克。海帶浸泡後切成絲,與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者,可經常食用。
海帶用水浸泡洗淨後,切成絲,放在杯中連續用開水浸泡3次,每次約30秒鐘,倒去水,加綿白糖拌食,早晚各吃一杯,連服一週,對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
5.海帶醋:適用於甲狀腺疾病患者
幹海帶30克,洗淨,曬乾後碾成粉末。每日3克以布包好,放在米醋中浸泡,即成海帶醋。將此醋徐徐喝下,適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。
海帶的飲食禁忌
1.吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2.患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
3.孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
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