預防食道癌吃飯不要過冷過熱
食道癌的發生與個人的飲食有很大的關聯。生活中,我們喜歡喝碗熱湯,讓自己暖和一下,尤其是在冬季,熱混沌、熱粥都是人們喜歡的食物。有的人在吃完熱的食物之後,又去吃一些涼的食物,讓自己爽一下。這種習慣是一種壞習慣,根據研究表明,如果食道經常接受忽冷忽熱的刺激就容易發生食道癌。
食道癌成因有免疫力低下等多種因素,但是外部的直接誘因就是因為經常食用過熱的食物、喝過熱的水。人的食道是很嬌嫩的器官,可又直接與外界相通,過冷過熱的食物和水經常刺激的話,胃粘膜就會受損,長期以往,就會潰瘍,如果還不注意,就會最終導致食道癌的產生。
如果一個人平時吃飯時總是狼吞虎嚥,又愛吃很熱的食物,那他患食道癌的機率要比其他人大出數十倍。如果你去過腫瘤醫院,你去採訪那些患了食道癌的病人,除了其它各種原因外,他們的一個共同特點就是喜歡吃過熱的食物,喝過熱的水,還有就是大多數的人不願意多咀嚼。
俗話説:忽冷忽熱愛感冒。可是現在的許多年輕人熱衷於涮着熱火鍋、喝着涼啤酒。在這裏就是:忽冷忽熱愛“得癌”了。因為,火鍋裏的食物本身就燙,再加上裏面涮的又都是不容易涼的含脂肪較多的肉食,而喝的涼啤酒都在10度以下,食道粘膜會在這種忽冷忽熱的刺激下產生破損,時間長了就形成了潰瘍而轉化為食道癌。
人的食管能夠接受食物的正常温度是在10-40度之間,而過冷的啤酒都在10度以下,過熱的食物都在40度以上。少量的,瞬間的,偶爾的過熱食物不會對食管造成傷害,長期如此可就危險了。再一個,也會因人而異,每個人的食道形狀不完全一致,有的細有的粗,有的直有的曲折一些。如果你喜歡吃熱的,那麼也不要緊,你就在嘴裏多咀嚼,一方面在你咀嚼的過程食物的温度會降低,達到食管能夠接受的健康温度,另一方面,唾液在中醫裏被稱作“津液”是名副其實的“腦白金”,它可以產生能夠殺死多種癌細胞和細菌的功能,多咀嚼本身就可以預防各種癌症。
以上為大家介紹了吃東西忽冷忽熱易患食道癌,希望大家引起重視。俗話説:病從口入。現在的許多不良的飲食習慣造成了食道癌發病率的直線上升,更有向年輕化轉移的明顯趨勢。專家提醒,管你的嘴,邁開你的腿!吃飯多咀嚼,太燙莫沾嘴。
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