晚餐決定你的體重和壽命?
隨着對身體健康重視程度的增加,健康飲食也成為大家關注的熱點話題。晚餐是否能決定一個人的體重輕重和壽命長短?近期,一名美國健康專家提出的一個觀點在網絡上盛傳,他認為晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的收入。他解釋説有科學家研究發現,很多疾病發生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,以下很多疾病就會找上身來:肥胖、糖尿病、腸癌、尿路結石、高血脂症、高血壓、動脈粥樣硬化及冠心病、脂肪肝、急性胰腺炎、老年痴呆、睡眠質量。這個觀點引起網民們的廣泛關注及討論。
晚餐決定你的體重和壽命?
對於許多人來説,尤其是大部分上班族來説,雖然都知道早飯很重要,但是早上匆忙趕着上班,白天忙着工作,基本沒有條件,早午兩餐都是隨便吃點,只有到了晚上,才會有充足的時間來準備晚餐,所以許多人習慣性以為可以通過“豐盛的晚餐”來補充身體營養,殊不知這樣的晚餐對我們身體的負擔是比較大的。首先,晚餐後人們的運動量比較少,能量消耗相應也會少,如果吃太多,食物多餘的能量就會轉換成脂肪儲存在我們的身體裏面,久而久之自然會產生肥胖的問題;其次,據有關專家研究,晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質,所以會造成腸癌;再次吃太飽,嚴重影響睡眠質量、睡眠舒適度,這個相信很多人都深有體會,常常因為吃太飽而只能起牀。吃太飽造成的身體健康問題太多了。
那麼,我們三餐飲食標準應該如何控制呢?有一句諺語表述得很準確,“早餐吃得像國王、午餐吃得像公主,晚餐吃得像乞丐”,根據中國營養膳食指南,一天三餐攝入量比例,最好是“343”即早餐佔3成、午餐佔4成、晚餐佔3成。
那麼,晚餐怎樣才算是科學營養及健康呢?
第一,當然是適量、定量最佳。一般來説,每個人的飲食習慣、運動規律養成以後,結合個人自身情況,適量、定量的飲食最能夠保證身體的健康。
第二,合理選擇晚餐食物,比如多吃素少吃葷。一般來説,肉類、油炸類、燒烤了食物比較難以消化,吃完後對身體造成較大的符合,所以可以多吃新鮮素材,以穀類為主,增加玉米、燕麥等成分,食用油換成植物油。
第三,飯後百步走活到九十九。餐後半個小時,適當的做一些體育運動,比如散步、廣場舞等等休閒運動,當然這裏要強調的是晚飯後不要做劇烈運動。
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