微波爐致癌嗎
微波爐是比較常用的家電之一,微波爐之所以能在廚房裏佔有一席之地,是因為微波爐的用處非常的多,微波爐可以做菜,微波爐可以做蛋糕,微波爐可以加熱牛奶、雞蛋、剩菜、剩飯等等,微波爐熱的剩菜比蒸的剩菜從顏色上看不變色,食慾感強,並且據有關資料介紹,維生素不丟失。
微波爐是家庭廚房的好幫手,現在有很多的家庭一天離不開微波爐。現在在很多人中間流傳着微波爐致癌,這到底是一種謠言還是微波爐真的致癌,現在就為大家揭開微波爐是否致癌。
微波爐煮食原理
微波爐是如何將食物煮熟呢?顧名思義,微波爐是透過微波將食物加熱。微波爐能發出2450兆赫的超短速電磁波,令食物內的水份子產生共鳴震動,將食物加熱。用微波爐煮食好處在於能快速將食物解凍或加熱煮熟,既省時又方便,同時能保留食物內的營養。
微波爐煮食安全
但由於微波的電磁波屬輻射線一種,令不少人擔心這些食物受幅射影響,人吃了會增加患癌機會云云。其實這只是對微波煮食的誤解。幅射線可有熱能、電波、X光、紅外線、核放射線等多種,而微波屬熱能射線,將熱能傳送到食物身上,令食物產生加温反應,食物本質不會受到任何影響。雖然微波能令人體受到傷害,造成灼傷,但仍不等同於感染幅射。所以用微波爐加熱並不會令食物含有致癌物質。
既然如此,上班族大可放心,繼續享用美味的午飯了。
微波爐作為一種新興的電器,受到很多人的追捧。無火煮食已成為都市飲食潮流,上班族都愛帶午餐飯盒,只要放在微波爐裏,不久飯盒便變得熱乎乎的。然而不少人擔心多吃用微波爐食物會致癌,通過今天的介紹,大家可以放心的用微波爐。
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