發物是什麼意思?哪些食物是發物?
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。那麼,發物是什麼意思?哪些食物是發物?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、發物是什麼意思
2、哪些食物是發物
3、吃發物有哪些危害
發物是什麼意思
中醫所謂“發物”,是指動風生痰、發毒助火助邪之品,容易誘發舊病。加重新病。在祖國醫學中,認為“發物”是能引起人體陰陽平衡失調,誘發和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者,皆為發物,就是説寒性食物誘發和加重寒證,熱性食物能誘發和加重熱證,所以皆可認為是發物。
哪些食物是發物
1、水果類
水果類發物包括桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等,且多食桃易生熱、發癰、瘡、疽、癤、蟲疳等,多食杏生癰癤、傷筋骨。因此,應避免食用較好。
2、蔬菜類
蔬菜類發物主要有山藥、竹筍、芥菜、南瓜、黃花菜、蘑菇、韭菜、春筍、香樁、香菇、香菜等,這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。此外,蘑菇、香菇等菇類易觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。
3、辛辣類
辣椒、花椒、韭菜、大蒜等具有辛辣味道的食物,被很多患者視為大忌。辣椒素是一把雙刃劍,它能刺激大腦分泌內啡肽,讓人快樂,但同時也會刺激腸道,讓人不舒服。不過每個人對辣的承受能力不同,還是看個人的具體情況。
4、海鮮類
海鮮類食物含有大量的蛋白質,且易產生組胺類物質,容易引起皮膚過敏反應。海鮮類發物包括鯽魚、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等。對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病,如哮喘、蕁麻疹等症狀。同時,也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病出現。
5、禽畜類
主要有狗肉、牛肉、羊肉等,這類食物主動而性升浮,食之易動風昇陽,觸發肝陽頭痛、誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。《本草綱目》説“羊肉大熱,熱病及天行病,食之必發熱致危。”即是説患熱病後,羊肉這種大辛大熱之品不能吃,否則有讓疾病復發的危害。
吃發物有哪些危害
1、刺激促發
一些辛辣食物,性味辛辣,對腸胃和機體有刺激性,對熱性病,出血性疾病,各種炎症如瘡、癤、癰、腫有加重病勢,促發炎症的作用。
2、致敏引發
許多蛋白質食物,如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質,進入人體,往往作為過敏原。而引發變態反應性疾病,這些食物,實際上也是發物。
3、激素誘發
如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素,即令在煮熟之後,其合成激素的基本物質仍然存在,進食之後,道人體的內分泌,或血管、神經系統有激發或興奮作用。一些與上述系統有關的疾病則容易被誘發。
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