7招去除蔬菜農藥殘留 把關你的飲食健康
去市場買蔬菜,大家除了關注它的價格、新鮮程度以外,還會關心它有沒有殘餘農藥。而説句實在話,除去那超市裏賣的那些貴得要命的無機蔬菜,大多數菜農種菜都是會定期噴農藥殺蟲的。想要吃得放心,那麼你就得學會怎麼樣去除蔬菜殘留的農藥。編輯今天就跟大家分享七個絕招,讓你從此吃的放心。
絕招1、去皮
絕招1:去皮
蔬菜表面有蠟質,很容易吸附農藥。因此,對能去皮的蔬菜,應先去皮後再食用。
絕招2、水洗
絕招2:水洗
一般蔬菜先用清水至少衝洗3-6遍,然後泡入淡鹽水中再衝洗一遍。對包心類蔬菜,可先切開,放在清水中浸泡1-2小時,再用清水沖洗,以清除殘附的農藥。
絕招3、鹼洗
絕招3:鹼洗
先在水中放上一小勺鹼粉(無水碳酸納)或冰鹼(結晶碳酸鈉)攪勻後再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘,把鹼水倒出去,接着用清水漂洗乾淨。如沒有鹼粉或冰鹼,可用小蘇打代替,但適當延長浸泡時間,一般需15分鐘左右。
絕招4、用洗潔精洗滌
絕招4:用洗潔精洗滌
用洗潔精稀釋300倍先清洗一次,再用清水沖洗1-2遍,這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。
絕招5、用開水燙
絕招5:用開水燙
對有些殘留農藥的最好清除方法是燙,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下,據試驗,可清除90%以上的殘留農藥。
絕招6、陽光曬
絕招6:陽光曬
利用陽光中多光譜效應,會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。這樣經日光照射曬乾後的蔬菜,農藥殘留較少。據測定,鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量損失達60%。對於方便貯藏的蔬菜,最好先放置一段時間,空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用。購買蔬菜後,在室温下放24個小時左右,殘留化學農藥平均消失率為5%。
絕招7、用淘米水洗
絕招7:用淘米水洗
用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農藥。我國目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敵敵畏、樂果等有機磷農藥殺蟲,這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水沖洗乾淨,就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。
-
慈溪悦爾醫美易可美新肌瓶修復練習 心機變美
冬季謝幕春季來臨,馬上就要到露胳膊露大腿、戳戳誰的肌膚更好的時刻了,各位準備好了嗎?美白精華、淡斑精華、換膚面霜還有防曬霜還有。。。。。你呼啦啦一頓操作,結果效果有限還是比不過人家,別再猶豫趕緊花點心思選擇更好的嫩膚煥美方案吧,不想費腦,又想找到適合自己...
-
渾身癢是怎麼回事,老人渾身起疙瘩渾身癢是怎麼回事
渾身癢是怎麼回事?渾身瘙癢見於兩種情況,一種是全身皮膚瘙癢,僅限於皮膚瘙癢,另外一種是某些疾病的情況下出現皮膚瘙癢。全身只限於皮膚瘙癢有以下兩種情況:1、有皮疹:見於瘙癢性皮膚病,比如説接觸性皮炎、濕疹、過敏性皮炎、蕁麻疹,跟過敏相關導致的,可以口服抗組胺藥...
-
PCC1是否已經有“藥”了?現在有賣嗎?
2021年年底,湯臣倍健聯合中國科學上海營養與健康研究所、巴克衰老研究所和梅奧診所等,共同研究出了一種新型抗衰老物質。科研人員發現,某種特定葡萄籽提取物“PCC1”能夠改善衰老相關分泌表型(SASP),並且能夠有效清除衰老細胞。這項重磅研究成果也被收錄在了科學界頂...
-
白癜風醫生白淑芳:白癜風提高免疫力3法:掌握一下提高抵抗力,加速恢復!
很多白癜風患者普遍有免疫力低下的現象,提高患者的免疫力,對於白癜風白斑的治療有很大的幫助,那白癜風平時怎麼提高免疫力呢?飲食方面我們知道白癜風的病因與飲食有很大關係。在臨牀診斷和治療中,大量白癜風患者的發病或傳播是由飲食不當引起的。同時,我們也知道白癜...